האשוחית
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 325 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 28 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 325 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 10 גרם | 48% |
| כולסטרול 188 מג | 63% |
| נתרן 117 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 28 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 118 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ללא ספק, מתכון פודינג לחם וחמאה הוא אחד הקלות והזול ביותר של פודינג להכנה והוא דרך מעולה להשתמש בכל פרוסות לחם שנשארו. הפודינג גם מגוון כל כך שאתה יכול לצלצל לשינויים על ידי שימוש פשוט בלחם חום, בריוש או אפילו קרואסונים מעופשים או לחמניות צלב חם במקום לחם רגיל והקלה הקלה; השיטה זהה לאלה שאתה משתמש.
ליצירת פודינג הלחם והחמאה האירי הזה, ישנו טוויסט פשוט בתוספת ליקר אירי קרמי וטעים, מה שהופך את זה לפודינג מושלם למבוגרים (תנו לילדים ליהנות מהמסורתיים). זה בהחלט אחד שיוצא ביום הקדוש של סנט פטריק.
הליקר האירי הטוב ביותר לשימוש בפוד זה הוא Baileys שהוא ויסקי אירי וליקר מבוסס שמנת שיש בו גם וריאציות רבות כולל טעם כתום מקסים.
רכיבים
- 2 גרם חמאה (מרוככת, בתוספת תוספת לשימון)
- 10 פרוסות לחם לבן (חתוך באלכסון לרוחב)
- 2 גרם צימוקים מוזהבים וסולטנות (מעורב)
- כפית אגוז מוסקט מגורר
- כפית קינמון
- 12 גרם נוזל חלב
- 2 גרם נוזלים שמנת כבדה (או שמנת כפולה)
- 2 ביצים גדולות בטווח חופשי
- 1 גרם סוכר
- כפית תמצית וניל
- 6 כפות ליקר שמנת אירית (הביילי עובד טוב)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור 350 F / 180C / Gas 4.
התחל עם שימון תבנית אפייה עם 2 ליטר.
האשוחית
ואז בעזרת שאר החמאה, מורחים על צד אחד של כל פרוסת הלחם.
האשוחית
יוצרים שכבה אחת של לחם בתבנית על ידי חפיפה של כל משולש לחם, לצד החמאה כלפי מעלה.
האשוחית
מפזרים את השכבה עם הפירות היבשים, מעט אגוז מוסקט וקינמון.
האשוחית
חזור על השכבה עד שתמלא את התבשיל, או שכל הלחם נגמר. סיים עם פיזור קל של פירות.
האשוחית
בסיר קטן מחממים בעדינות את החלב והשמנת, ומקפידים לא להרתיח את החלב. זה אמור להיות חם, אבל לא להידבק.
האשוחית
טורפים את הביצים עם 3/4 מהסוכר והווניל.
האשוחית
מוסיפים את הליקר האירי או ביילי ומקציפים שוב את התערובת. הביצים צריכות להיות בצבע בהיר, אוורירי וחיוור.
האשוחית
שופכים לאט לאט את החלב על הביצים תוך כדי להקציף את התערובת ברציפות.
האשוחית
שופכים לאט את תערובת החלב והביצים על הלחם.
האשוחית
לאחר מכן, לחץ בעדינות על המשטח כדי לעזור ללחם לספוג את הנוזל כמו ספוג. השאירו את הפודינג לצד אחד למשך חצי שעה.
האשוחית
אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 עד 45 דקות, או עד שהמשטח שחום זהוב והפודינג מורם היטב וכלי הביצים.
האשוחית
הגישו חם ותיהנו!
טיפים
- מחממים פודינג לחם וחמאה מכוסים היטב בנייר אלומיניום בתנור חם. אין למיקרוגל. הפודינג טעים גם כשאוכלים אותו קר. פשוט נסה להכניס חתיכה לארגז האוכל שלך.
תגיות מתכון:
- פודינג
- קינוח
- בריטי
- בחזרה לבית הספר
