אולפני S&C לעיצוב
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
כאשר הסתיו מתגלגל, אולי אתם מחפשים קוקטייל ג'ין פנטסטי שמראה לראווה את הטעמים הטובים ביותר של העונה. מתכון הסתיו המוקדם הוא בחירה מצוינת. אתה בטוח אוהב את משחק התפוחים, האגסים, הקינמון והג'ינג'ר מהג'ין ממש נחמד.
מתכון זה נוצר על ידי המיקסולוג העירוני ניו יורק אדם שומן עבור בומבי ספיר ג'ין. זו דוגמה נהדרת למיקסולוגיה המודרנית במיטבה, אך בשום פנים ואופן לא קשה לייצר אותה.
המשקה המסקרן מתחיל בעירוי של תפוחים ואגסים המוסיף טעמים מעניינים לג'ין. אלה מהדהדים במותג סיידר התפוחים והאגס לפני הוספת אבסינת הבירה והג'ינג'ר לטעמים מנוגדים אך משלימים. בכדי להוסיף אותו מריר שוקולד ומקל קינמון מקשט לאט את טעמו לתערובת כשאתה נהנה מהמשקה.
רכיבים
- 1 1/2 גרם ג'ין חדור אגס תפוח
- 1/2 גרם אבסינת
- 1 גרם סיידר תפוחים
- 1/2 ברנדי אגס
- 1/2 גרם מיץ לימון (טרי)
- 2 מקפים מריר שוקולד
- 2 גרם בירה ג'ינג'ר (או יותר למילוי הכוס)
- מקשטים: מקל קינמון
- מקשטים: קליפות לימון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים מלא בקוביות קרח, שפכו את הג'ין, האבסינת, סיידר תפוחים, ברנדי אגס, מיץ לימון ומריר.
נער היטב.
מסננים לכוס highball מלאה בקרח טרי. מלאו בבירה זנגביל.
מקשטים בקליפת לימון ובמקל קינמון.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- את הג'ין המוחץ בתפוח ואגס קל להכין בבית. אתה פשוט צריך כמה תפוחים ואגסים, וכשבוע אחד עד שהטעם יתפתח באופן מלא. צ'ומאן מציע כמה הצעות לכל אחד מהמרכיבים, שתרצה לנסות כדי שתוכל לקבל את הטעם האמיתי של היצירה שלו. מעבר לבומבי לג'ין, הוא ממליץ על מסנדיז וויליאמס פויר ברנדי, Lucid Absint, אחים Fee האצטקים שוקולד ביטרים, וסיידר תפוחים שזה מקומי לך. כמו עם כל קוקטייל, הקפד להשתמש בקרח טרי בכוס ולא לשפוך אותו מה שייקר. תהליך הטלטול מפרק את הקרח במידה ניכרת ואם תשתמש בזה שבמשקה שלך הוא יביא במהירות לקוקטייל מושפל.
גרסאות מתכון
- אין לך זמן לעירוי? שופכים את הג'ין כמו שהוא. המשקה יהיה מעט פחות פירותי אך לא פחות מעניין. אפשר אפילו לערבב כמה פרוסות תפוחים ואגס עם מיץ הלימון לפני שתוסיפו את שאר המרכיבים ונערו את המשקה. זה לבד יכול להגביר את הטעם בצורה די יפה. אם אתה באמת אוהב רוחות ביתיות, שפר ברנדי אגס עם ליקר אגס מתובל DIY. המתכון משפר את טעם האגס ומוסיף תבלינים חמים כמו תבלינים, קינמון, ציפורן וכוכב אניס ליצירת ליקר שיהיה נפלא בקוקטייל הסתיו המוקדם. הרגישו חופשי לדלג על האבסינת אם תרצו. אף על פי שזה נגיעה נחמדה, כבר הרבה קורה בקוקטייל הזה. עדיין תוכלו ליהנות משפע של טעמי סתיו בלעדיו.
כמה חזק הסתיו המוקדם?
בראשית הסתיו אולי יש בו שלושה משקאות חריפים, אבל ברגע שהוא מתערבב זה משקה קל יחסית. עם המותגים המומלצים, קוקטייל זה מכיל כ- 18 אחוז ABV (36 הוכחה). זהו מגוון נחמד, סתמי, המושלם ללגום בכל שעה ביום.
תגיות מתכון:
- ג'ין
- אמריקאי
- נפילה
- משקאות
