בייקון עטוף נקניקייה עם רוטב גבינה ג'לפנו. דבי סמירנוף / גטי אימג'ס
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: מגישה 6
כלב נהדר לליל משחק או לכל בישול ישן. מתכון זה אינו נועד לעילוף לב וקורא לרוטב גבינה ביתי, שתוכלו להתאים אותו לרצונכם.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 6 נקניקיות בקר גדולות
- 6 רצועות בייקון
- 6 לחמניות נקניקיות
- לרוטב הגבינה:
- 1/2 מקל חמאה לא מלוחה
- 2 כפות קמח
- 1 1/2 עד 2 כוסות גבינת צ'דר (חדה)
- 1 1/4 כוסות חלב
- 3 כפות ג'לפנוס כבוש (חתוך לקוביות)
- כפית אבקת חרדל
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית מלח
- 3 עד 4 מקציפים רוטב חם
שלבים לעשות את זה
בסיר ממיסים חמאה ומוסיפים קמח, תוך ערבוב היטב ליצירת רוקס. מבשלים כ- 1-2 דקות.
הוסף חלב 1/2 כוס / 120 מ"ל בכל פעם תוך הקצאת תערובת יחד.
הוסף גבינה וכל המרכיבים למעט ג'לפנוס. להקציף עד סמיך ונמס דרך. תהליך זה אמור לקחת בסך הכל 8-10 דקות.
ברגע שרוטב הגבינה הגיע לעקביות עבה טובה, הוסיפו ג'לפנוס וערבבו.
שמור על רוטב גבינה על בסיס חם עד שהנקניקיות מבושלות.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
עטפו כל נקניקייה ברצועת בייקון. יתכן שתצטרך לחתוך בייקון בכדי שיתאים.
מניחים נקניקיות על המנגל ומבשלים 8 דקות, הופכים מדי פעם עד שהנקניקייה מבושלת והבייקון טוב ופריך.
מורידים מהאש, מכניסים לנקניקייה מחוממת או לחמניות מעדנייה, מעלים ברוטב גבינה ומגישים.
תגיות מתכון:
- בייקון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בישול
