דיאנה ראטריי
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: עוגה אחת או 36 קאפקייקס
מתכון זה לעוגת גזר לחה ומלאת גלוטן עם ציפוי גבינת שמנת מאפשר לאנשים עם אי סבילות לגלוטן ליהנות שוב מהקינוח הפופולרי הזה.
בחר שתי סיבובי עוגה (9 אינץ '), עוגת גיליון (13 אינץ') או 36 קאפקייקס במתכון זה. המוצר האפוי בכל צורה שתבחר קופא היטב.
שלושת כוסות הגזר המגוררים קראו להוסיף בטא-קרוטן בריא, חומר מזין שהגוף משתמש בו לייצור ויטמין A - לא רע לעוגה!
רכיבים
- לעוגה
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
- 1 1/2 כוס שמן זית קל (או שמן צמחי אהוב עליך)
- 2 כפיות וניל
- 2 כוסות תערובת קמח ללא גלוטן לכל המטרה
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 2 כפיות אבקת אפייה ללא גלוטן
- 2 כפיות קינמון
- כפית מלח
- 3 כוסות גזר טרי (מגורד)
- 1 כוס אגוזים קצוצים לפי בחירה
- להקצפת גבינת שמנת
- 4 כפות חמאה לא מלוחה (מרוככת)
- 3 גרם גבינת שמנת (מרוככת)
- כפית וניל
- 2 1/2 כוסות סוכר קונדיטורים ללא גלוטן
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, עוגת הגזר ללא גלוטן מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לך לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.
הכינו את העוגה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
הניחו שני מחבתות עגולות בגודל 9 אינץ ', תבנית עוגה אחת בגודל 13 אינץ' או 36 כוסות מאפין למתכון זה. אם משתמשים במחבתות עוגה עגולות, משמנים קלות ומניחים עיגול קלף בתחתית התבנית להסרה קלה. השתמש בכוסות בטנה נייר אם מכינים קאפקייקס.
בקערה גדולה, סוכר שמנת וביצים עם מקצף חשמלי או מיקסר לעמוד.
מוסיפים שמן ו -2 כפיות וניל ומקציפים רק עד לקבלת תערובת חלקה.
בקערה נפרדת, מערבבים תערובת קמח ללא גלוטן, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון ומלח. להקציף לשלב.
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים רק עד לקבלת תערובת אחידה. אל מערבבים יתר על המידה.
מערבבים פנימה גזר מגורד ואגוזים. שופכים את הבלילה למחבתות מוכנות.
אופים 45 עד 55 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. עבור מאפינס, צמצמו את זמן האפייה ל 30 עד 35 דקות או עד שיעברו את מבחן הקיסם. מצננים על מתלה תיל.
עשה את הכפור
אסוף את החומרים.
בזמן שהעוגה או המאפינס מתקררים, שמים חמאה, גבינת שמנת וכפית וניל בקערת ערבוב גדולה ומקציפים על הגבהה עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את סוכר הקונדיטורים ומקציפים עד לקבלת קרם חלק וקרמי.
עוגת הכפור ברגע שהיא מגניבה לחלוטין.
פורסים ונהנים!
טיפים
- מרבית מוצרי הסוכר הקונדיטורים מיוצרים עם סוכר גרגירי מעובד בקורנפלור או עמילן טפיוקה. עם זאת, בעת רכישת סוכר קונדיטורים, המכונה לפעמים אבקת סוכר, קרא תוויות בזהירות כדי להיות בטוח שהמוצר שאתה שוקל אינו מיוצר מעמילן חיטה. העוגה הזו מתבררת היטב בעזרת תערובות קמח ללא גלוטן המכילות מסטיק קסנטן, ומבטלת את הצורך להוסיף עוד מסטיק למתכון זה. השתמש בתערובת הקמח האהובה עליך ללא גלוטן במתכון זה והוסף כפית קסנטן או מסטיק גואר למתכון אם התערובת שאתה משתמש בה אינה מכילה אחד מחניכוני האפייה האלה.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
