מתכון מקרוני צ'ילי ירוק וגבינה

דיאנה ראטריי

סה"כ: 47 דקות
הכנה: 15 דקות
טבח: 32 דקות
תשואה: 4 עד 6 מנות

5 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
701	קלוריות
45 גרם	שמן
46 גרם	פחמימות
28 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	701
% ערך יומי*
סה"כ שומן 45 גרם	58%
שומן רווי 25 גרם	126%
כולסטרול 121 מג	40%
נתרן 1029 מג	45%
סה"כ פחמימות 46 גרם	17%
סיבים תזונתיים 5 גרם	17%
חלבון 28 גרם
סידן 788 מג	61%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פלפלים צ'ילים ירוקים קלים וחמים, סלסה ג'לפנו, וכוסברה אופציונלית נותנים מקרוני וגבינת צ'דר זה בעיטה דרום-מערבית. מגישים מקרונים וגבינה צ'ילית ירוקה וטעימה זו כמנה בצד או כמנה עיקרית לארוחת צהריים או ערב. זה טעים עם המבורגרים או נקניקיות.

רכיבים

8 גרם מקרוני מרפק, 2 כוסות לא מבושלות
6 כפות חמאה, מחולק
4 כפות קמח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
2 1/2 כוסות חלב
1/2 כוס סלסה ג'לפנו ירוקה
1 פחית (4 אונקיות) פלפלים חריפים ירוקים קצוצים
2 עד 3 כפות פלפלי ג'לפנו קצוצים דק, משומרים או טריים, לא חובה
8 גרם גבינת צ'דר חריפה, בערך 2 כוסות
מלח לטעימה
3 עד 4 כפות כוסברה קצוצה, לא חובה
1 כוס פירורי לחם טריים טחונים

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה דו-ליטרית.

מבשלים את המקרונים במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה. מסננים ושוטפים היטב.

בסיר על אש בינונית ממיסים 4 כפות חמאה. מערבבים קמח ופלפל עד לקבלת תערובת טובה ובעבוע. המשיכו לבשל למשך 2 דקות תוך ערבוב מתמיד.

מוסיפים בהדרגה את החלב לרוקס, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים עד להסמיכה. מערבבים סלסה, פלפלי צ'ילה וגבינה. מבשלים, תוך ערבוב, עד להמסה של הגבינה. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.

שלב עם המקרונים הסחוטים; מערבבים כוסברה, אם משתמשים. כף לתבנית המוכנה.

ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות וזורקים אותה עם פירורי הלחם עד שהפירורים מצופים היטב. מפזרים את פירורי הלחם החמאה מעל המקרוני והגבינה. מפזרים קלות פפריקה.

אופים 25 דקות, או עד להשחמה קלה ובעבוע מבעבע.

מגישה 4 עד 6.