לגבי מנגל בע"מ
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 692 | קלוריות |
| 37 גרם | שמן |
| 47 גרם | פחמימות |
| 45 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 692 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 37 גרם | 47% |
| שומן רווי 10 גרם | 48% |
| כולסטרול 129 מג | 43% |
| נתרן 1371 מג | 60% |
| סה"כ פחמימות 47 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 19% |
| חלבון 45 גרם | |
| סידן 142 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תערובת מאוזנת של מיץ ליים, שום, בצל, כמון אדמה ועושר עמוק של פלפלי צ'יפוטלה - טאקו סטייק חצאית אלה הם באמת פנטסטיים. אנו ממליצים לצלות את הבשר על פחם כדי להוציא באמת את הטעמים.
רכיבים
- סטייק חצאית של 2 פאונד / 900 גר '
- למרינדה:
- מיץ של 3 לימונים
- 1/3 כוס / 80 מ"ל שמן צמחי
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כף / 15 מ"ל אבקת בצל
- 1 כף / 15 מ"ל אבקת כמון
- 1 כף / 15 מ"ל אבקת צ'ילי
- 1 כף / 15 מ"ל פפריקה
- 1 כף / 15 מ"ל מלח ים
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
- כפית / 5 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- כפית / 5 מ"ל אורגנו
- כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- לציפוי:
- 6 טורטיות תירס
- 1 כוס / סלסת תירס 240 מ"ל
- 1/3 כוס / כוסברה 80 מ"ל (קצוץ)
- מקשטים: גוואקמולי מוכן
- 3 בצל ירוק גדול (קצוץ דק)
שלבים לעשות את זה
הניחו סטייק חצאית בשקית ניילון ניתנת לחיזוק. שלבו חומרי מרינדה בקערה. שופכים מעל סטייקי חצאית ומקפידים לחלק את המרינדה באופן אחיד על כל הבשר. אטמו את השקית והכניסו למקרר למשך שעתיים עד חמש שעות.
אם משתמשים בגריל פחם, אתם רוצים אש דו שכבתית, עם הגחלים נחמדות וחמות. הניחו סטייקים במרינדה על גבי הגריל ובשלו 3 עד 5 דקות לכל צד, כשהמכסה לאחור. הקפד לצפות בו מקרוב שכן הסטייקים האלה מתבשלים במהירות.
לאחר הבישול דרך הוציאו מהאש ונתנו לנוח למשך 5 דקות. פורסים כנגד הדגן לרצועות דקות, מגישים לטורטיות מחוממות ומעל עם סלסה תירס, בצל ירוק חתוך, גוואקמולי וכוסברה קצוצה.
תהנה!
תגיות מתכון:
- סטייק
- מנה ראשונה
- מקסיקני
- ימי הולדת
