קייל קייל. לורה אגרה / קייטי וורקמן / themom100.com
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 190 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 190 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 25% |
| שומן רווי 12 גרם | 61% |
| כולסטרול 58 מג | 19% |
| נתרן 1243 מג | 54% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 78 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כשרואים ירוק עלים מוקרם זה בדרך כלל תרד. אבל קייל היה במכירה. מכירה גדולה. כמעט חינם. והיה לי קרם במקרר. אז בסופו של דבר סיימתי קייל מוקרם, שהיה טעים, ובעל מרקם מעניין יותר מתרד מוקרם, שהוא ירוק עדין יותר. קייל מוקרם יהיה מצרך ביתי חדש.
קייל בהחלט זוכה לתשומת לב רבה, והיא מספקת המון המפץ התזונתי לדול (אפילו כשהוא לא במכירה!). ניתן להוציא את גבעולי הקייל העבות לפני שמבשלים אותם, אך הם מתפשטים כל כך בקלות ברגע שהקייל רותח במשך 8 דקות בערך.
רכיבים
- 3 חבורות גדולות קייל
- 1 כף מלח כשר, פלוס עוד לפי הטעם
- 2 כפות חמאה לא מלוחה
- 2 כפיות שום טחון
- 1 כוס שמנת כבדה
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- ⅛ כפית אגוז מוסקט טרי מגורד (לא חובה)
- ¼ כוס פרמזן מגורר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הביאו סיר מים גדול לרתיחה והוסיפו כ 1 כף מלח. מוסיפים את הקייל (עשו זאת בקבוצות במידת הצורך) ומרתיחים תוך ערבוב מדי פעם במשך 8 דקות עד שהקייל רך למדי. הסר את הקייל בעזרת מלקחיים, או סנן במסננת. מצננים עד שתוכלו להתמודד עם זה בנוחות ואז שלפו את הגבעולים העבים וקוצצים גס את הגביע.
במחבת גדולה על אש בינונית ממיסים את החמאה. מוסיפים את השום ומטגנים דקה עד שהוא מזהיב. מערבבים את השמנת עם מעט מלח ופלפל. מכוונים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקייל הקצוץ, המוסקט (אם משתמשים), הפרמזן והמלח (אם צריך) והפלפל. החזירו את התערובת לריכוך ומערבבים עד שהרוטב נהיה קרמי ומצפה יפה את הקייל. טועמים ומתקנים תיבול. הגש חם.
זה מה שיש ל- Web MD לומר על קייל, אחת המזונות העל של השנים האחרונות. קייל מגיע ממשפחת הכרוב שכולל גם ברוקולי, כרובית וקולרסים.
הידעת שיש סוגים שונים של קייל? ישנם סוגים רבים של קייל, ורוב חנויות המכולת הגדולות צריכות לכלול לפחות אחת. כשאתה קונה קייל חפש עלים כהים ופריכים. לפני שאוכלים אותם, הוציאו את העלים מהגבעולים הקשים יותר בעזרת הידיים או בסכין.
תגיות מתכון:
- קייל
- תוספת
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
