שרה וג'ייסון / פליקר / סי.סי ב -2.0
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 4 חלונות גדולים (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 425 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 חלונות גדולים (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 425 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 39% |
| שומן רווי 16 גרם | 82% |
| כולסטרול 293 מג | 98% |
| נתרן 600 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 121 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פופרים ללא גלוטן רכים מבפנים, פריכים וזהובים מבחוץ. והם כל כך קלים להכנה. הניחו את כל 5 המרכיבים בבלנדר והלכו!
השיטה המשמשת להכנת מתכון זה לפופאפים ללא גלוטן מתחילה בתנור חם ומחומם מראש ומחבת פופובר שחוממת מראש.
רכיבים
- 3/4 כוס קמח (תערובת ללא גלוטן לכל מטרה - רצוי ללא תוספת מסטיק)
- 1/4 כוס קמח אורז (ללא גלוטן, מתוק)
- 1/4 כפית + 1/8 כפית מלח (ים)
- 1 כוס חצי וחצי (קרם קל)
- 2 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 450 F / 232 C.
משמנים בחופשיות מחבת קופאובר עם 4 כוסות בשמן צמחי.
שלב בקערה קטנה קמח ללא גלוטן, קמח אורז מתוק ללא גלוטן ומלח. להקציף לשילוב יסודי.
שלב מחצית וחצי (שמנת קלה), ביצים ותערובת קמח ללא גלוטן (בסדר הזה) בכד בלנדר גדול. תערובת במהירות גבוהה. השתמש במרית כדי לגרד את צידי הכד, ולדופק בקצרה. בלילת הפופובר צריכה להיראות כבלילת פנקייק דקיקה מאוד.
מכניסים את התבנית לקפיצה לתנור שחומם מראש למשך 3 דקות.
הסר בזהירות את התבנית, ומלא כל כוס קפיצה 1/2 עד 2/3 מלא.
מכניסים את התבנית חזרה לתנור שחומם מראש, ואופים כ 25 דקות.
הפחיתו את טמפרטורת התנור לחום של 300 מעלות צלזיוס, ואפו 5 עד 7 דקות נוספות או עד שהקפיצים חומים זהובים עמוקים. מגישים חם.
טיפים
- הכנו גרסה ללא חלב של פופרים ללא גלוטן באמצעות חלב קוקוס משומר עם תוצאות גרועות. לא רק שהקפיצים לא קפצו כגבוהים, לא היה להם את החלול המאפיין בפנים והם לא השחימו היטב. השתמשנו במזון אותנטי GF All-Purpose תערובת קמח קלאסית להכנת המתכון הזה. מוצר זה מכיל קמח אורז חום, עמילן תפוחי אדמה וקמח טפיוקה ואין בו שום מסטיק. תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
וריאציה של מתכון
- אם אתה מעדיף להשתמש בתערובת קמח ביתית ללא גלוטן, אני ממליץ להשתמש בשילוב הקמח / עמילן ללא הקמח ללא גלוטן להכנת המתכון הזה: 1/2 כוס קמח אורז חום, 2 כפות עמילן תפוחי אדמה, 2 כפות עמילן טפיוקה.
תגיות מתכון:
- ללא גלוטן
- קינוח
- אמריקאי
- potluck
