חציל בגריל ומתכון פיצה צמחוני טרי בזיליקום

הספרוס / אנדראה ליווינגסטון

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 1 פיצה (8 מנות)

10 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
103	קלוריות
9 גרם	שמן
5 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 1 פיצה (8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	103
% ערך יומי*
סה"כ שומן 9 גרם	11%
שומן רווי 2 גרם	9%
כולסטרול 5 מג	2%
נתרן 92 מג	4%
סה"כ פחמימות 5 גרם	2%
סיבים תזונתיים 2 גרם	9%
חלבון 2 גרם
סידן 55 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

חציל ובזיליקום הם שילוב פיצה פשוט, אבל אם אתה כמו חבר שלי ג'ייסון, בקרוב זה יהיה המועדף עליך. ג'ייסון מתעקש להניח עלים מלאים של בזיליקום (טריים מהגינה שלו) מתחת לכל פרוסת חציל, כמו גם כמה חתיכות קטועות למעלה.

בפיצה הצמחונית הזו אין הרבה דברים - רק בצק פיצה, רוטב פיצה, חצילים, בזיליקום טרי (זה חייב להיות טרי!) וקצת גבינה. בדרך כלל אני אוהבת מעט שום על הפיצה שלי, אבל במתכון החצילים והבזיליקום הזה אתה רוצה לשמור על דברים פשוטים כך שהמוקד יהיה על טעם החציל ובזיליקום הטרי, ותו לא. בנוסף, אני בדרך כלל משתמש ברוטב פיצה שיש בו כבר הרבה שום.

רכיבים

1/4 כוס שמן זית (להברשת חצילים)
1 חציל קטן
1 בצק פיצה מוכן
12 עלים בזיליקום
1/3 כוס רוטב פיצה מוכן
2/3 כוס גבינת מוצרלה (מגורדת או פרוסה דק)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הספרוס / אנדראה ליווינגסטון

הגדר תנור לרתיחה או לחמם גריל על אש בינונית-גבוהה (בערך 500F).

פורסים חצילים לסיבובים בעובי של 1/3 ס"מ.

הספרוס / אנדראה ליווינגסטון

מברישים עם החציל בשמן זית.

הספרוס / אנדראה ליווינגסטון

גריל כמה דקות על תבנית גריל או על המנגל כ -2 עד 3 דקות מכל צד או סתם עד שהוא רך. הניחו בצד. אם אין לכם גריל שימושי, תוכלו גם לצלות אותם בתנור למשך כעשר דקות על 300 F על תבנית.

הספרוס / אנדראה ליווינגסטון

מורחים שכבה של רוטב פיצה על גבי הבצק.

הספרוס / אנדראה ליווינגסטון

מעל הרוטב מסדרים את פרוסות החציל בגריל בשכבה יחידה וקו תחת עלה בזיליקום שלם מתחת לכל פרוסה. תלוי בגודל החציל שלך, יתכן שיש לך שאריות. טבלו אותו ברוטב ואכלו אותו כמתאבן בזמן שאתם מחכים שהפיצה שלכם תתבשל!