הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 9 שעות 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 843 | קלוריות |
| 40 גרם | שמן |
| 25 גרם | פחמימות |
| 91 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 843 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 40 גרם | 52% |
| שומן רווי 17 גרם | 84% |
| כולסטרול 287 מג | 96% |
| נתרן 404 מג | 18% |
| סה"כ פחמימות 25 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
| חלבון 91 גרם | |
| סידן 163 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו קלוי קל עם ירקות ושמנת חמוצה, יחד עם שמנת מרק פטריות ומרכיבים אחרים.
רכיבים
- צלייה ללא עצמות (3 עד 4 קילו) (גוש, צ'אק או חתוך צלי אחר, חתוך)
- מלח ופלפל לפי הטעם)
- אבקת שום (לפי הטעם)
- 4 עד 6 תפוחי אדמה בינוניים (קלופים וקוביות)
- 4 גזר (חתוך לנתחים בגודל 1 ס"מ, או השתמש ב 1/2 עד 2 כוסות גזר לתינוק)
- 1 בצל גדול (חתוך לנתחים גדולים)
- 2 פחיות שמנת מרק פטריות
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס חלב
שלבים לעשות את זה
מניחים צלייה בתחתית סיר החרס; מפזרים מלח, פלפל ואבקת שום.
הוסף תפוחי אדמה, גזר ובצל. שופכים את שתי פחיות המרק על שכבת הבצל.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה 8 עד 10 שעות.
שלב שמנת חמוצה וחלב; מערבבים לתוך המיצים וממשיכים לבשל 20 דקות עד לחימום.
טיפ
- אם צריך לעבות מעט את המיצים, יש לערבב מעט קמח עם מעט מים כדי ליצור תערובת חלקה וסמיכה. מעבירים מיצים לסיר. מערבבים לאט לאט את הנוזל המתבשל או הרותח עד שהוא מסמיך ככל העולה על רוחך.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- סיר צלי סיר
- מנה ראשונה
- אנחנו אזוריים
