PublicDomainPictures / Pixabay
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: עלי ענבים צנצנת (7 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 2 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 ענבי צנצנת (7 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 2 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 1994 מג | 87% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 12 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עלי ענבים יכולים להיות משומרים או קפואים. עלי ענבים משומרים אלה כמעט זהים לזה המסחרי, וקלים לשימוש באותה מידה בעת הכנת דולמות (עלי ענבים ממולאים).
רכיבים
- 35 עלי ענבים (שנקטפו לאחרונה)
- 2 כפות מלח
- 1 כוס מים
שלבים לעשות את זה
הביאו סיר גדול עם מים בתוספת 2 כפות מלח לרתיחה. בינתיים שוטפים היטב את עלי הענבים וחותכים את הגבעולים קרוב ככל האפשר לעלה.
טבלו את עלי הענבים במים הרותחים למשך 40 שניות. הסר ושטוף מייד את העלים תחת מים קרים.
ערימה 5 עם קצות הגבעול פונים באותה צורה. מגלגלים מהצדדים לצרור בצורת סיגר. הנח את הצרורות בגבעול צנצנת השימורים בסופו של דבר, והשאיר לפחות שטח ראש בגודל 1/2 אינץ 'מעל הגבעולים (עשית את הצורך לקפל את קצות הקצה קצרים יותר בכדי לעשות זאת).
הביאו כוס מים לרתיחה. כבה את החום. מערבבים פנימה את מיץ הלימון או חומצת הלימון.
שופכים את הנוזל על עלי הענבים. הברג מכסה שימורים דו חלקי. מעבדים באמבט מים רותחים למשך 15 דקות.
תגיות מתכון:
- עלי גפן
- יווני
- חג הפסחא
- מרכיב
