איך ומתי לקצור אספרגוס

קן לסלי / Choice Photographer's RF / Getty Images

בין הטעימות והיקרות ביותר מבין כל ירקות הגן הוא אספרגוס ( Asparagus officinalis ). חלק מפיתוי האספרגוס הוא שירק רב שנתי זה הוא הירק הראשון שנקטף באביב. אספרגוס טרי הוא מבוקש בפרמיה, וגנן עם מעט אספרגוס יכול לחסוך סכום כסף ניכר במכולת. כמו כן, גידול הפרנזים הוא תוספת אטרקטיבית לגינה.

הסבלנות מתפטרת

בניגוד לירקות אחרים, אספרגוס לוקח סבלנות רבה מכיוון שזה לא יהיה רק ​​בשנה השלישית אחרי השתילה שתוכלו לקצור אותו. זה לוקח קצת משמעת, מכיוון שהחניתנים יופיעו בשנה הראשונה והשנייה, אבל אם תקטוף אותם, סביר להניח שתהרג את הצמחים - או לפחות תמצה את הייצור שלהם ברצינות לשנים הבאות.

אבל אם שתלתם את הכתר בצורה נכונה, הופרתם כראוי, ודאגתם לאספרגוס שלכם במשך שנתיים, באביב השנה השלישית שלכם תתחילו לקבל יבול מתמשך שיספק לכם אספרגוס טרי בכל שנה מראשית האביב ועד 1 ביולי. בערך 15 שנה בערך.

איך לקצור

כאשר החניתות מופיעות באביב, קוצרים אותם כשהם בגובה של 6 עד 10 סנטימטרים מעל קו האדמה, אך לפני שפרחי הפרחים פתוחים. פשוט חתכו או חטפו את החניתות בגובה הקרקע. המשך הקטיף במשך שישה עד שמונה שבועות, אך לא יאוחר מ -1 ביולי.

טיפים לשתילה

צמחי אספרגוס הם מזינים כבדים, לכן היו מוכנים לתקן את האדמה שלכם ולדישון באופן קבוע. מכיוון שהחלק האכיל של הצמח הוא הגבעולים ולא העלים, החומר התזונתי הנדרש ביותר הוא זרחן, לא חנקן.

1. תעלה: חפור תעלות לאספרגוס שלך בעומק של 8 עד 10 סנטימטרים, ובמרחק של כ -4 מטרים זה מזה. דשן: מורחים דשן זרחן בתחתית התעלה. דשן 0-20-0 הוא אידיאלי (המספרים והנקודות מתארות את כמות החנקן, הזרחן והאשלגן בהתאמה, בדשן). אפשרות הדשנים האורגניים כאן היא שכבה עבה וטובה של ארוחה עצם. נטיעת הכתרים: הניחו את כתרי האספרגוס שנרכשו שטוחים בתעלה, ממש על שכבת הדשן. מרווח אותם במרחק של 12 סנטימטרים עד 18 סנטימטרים זה מזה. מכסים בערך שני סנטימטרים של אדמה, והשקה את האזור קלות. יש לחדש את האדמה: ברגע שמופיע צמיחה חדשה בגודל של 2 סנטימטרים, מלא את התעלה בחזרה עם אדמה רבה יותר. עשה זאת מספר פעמים כשמופיע צמיחה חדשה עד למילוי התעלה. תחזוקה: שמור את עשב האזור פנוי, ודישון מדי שנה עם דשן 10-10-10 מאוזן בכל אביב. קציר ראשון: בשנה השלישית, הפוך את הקציר הראשון שלך לקליל. ברגע שהצמחים נעשים חזקים יותר בשנים שלאחר מכן, תוכלו לקצור בכבדות רבה יותר. אם אתה מבחין בירידה בחסינות לאחר מספר שנים, ייתכן שתרצה לחלק ולהשתיל את האספרגוס שלך.