האשוחית
סינקו דה מאיו הוא חג שמנציח את נצחונו של הצבא המקסיקני בקרב על פואבלה במהלך מלחמת פרנקו-מקסיקו. למרות חג חג יחסית במקסיקו, היום הוא חגיגה פופולרית בארצות הברית. ואיזו דרך טובה יותר לחגוג מאשר לאכול אוכל מקסיקני טעים? אספנו מגוון מנות טעימות שבטוח יהיו פופולריות בכינוס סינקו דה מאיו שלכם. מטקוס ואנצ'ילדות לגואקמולה ופוזול, אתה באמת לא יכול להשתבש. רק אל תשכח את המרגריטות.
15 מתכוני קינוח מקסיקניים
-
אנצ'ילדות מקסיקניות קלות למשך 30 דקות
האשוחית
מוכנים תוך 30 דקות בלבד ועם חופן מרכיבים בלבד, האינצ'ילדות הללו ניתנות להתאמה אישית לאין ערוך. האם יש שאריות מגורדות עוף, חזיר או בקר? זרקו אותו פנימה. או לאופציה צמחונית, הוסיפו פלפלים חתוכים, מוקפצים ובצל או פטריות. יש גם גרסה ירוקה.
-
קרן אסדה טאקו
האשוחית
קרנה אסדה היא מנה בקרנית במרינדה פשוטה ומפוצצת בטעם. זה הופך את המילוי האולטימטיבי לטאקו, במיוחד כשמעל מפזר בצל וסלסה טרייה. אם יש לך סיר מיידי, אתה יכול להשתמש בו גם להכנת קרנה אסדה.
-
גוואקמולי פשוט ומטרה לכל מטרה
תמונות Arx0nt / Getty
זו לא תהיה חגיגה מקסיקנית בלי גוואקמולי. מתכון טעים זה יכול לשמש כמטבל ולהגיש עם צ'יפס, או לשמש לטאקוס עליון ומנות אחרות.
-
פוזול עוף (פוזולה דה פולו)
רובין גרוז
פוזולה הוא אוכל נוחות מקסיקני פופולרי ולא בכדי. זהו מרק חם ולבבי שמורכב באופן מסורתי עם חזיר ודלי, סוג לעיסה של תירס יבש שמנמן. מיוצר עם עוף, מתכון זה מציע וריאציות לפוזולה ירוקה ואדומה.
-
בירריה המקסיקנית
האשוחית
ביריה היא עבודה של אהבה, אבל זה לא קשה לעשות וזה שווה את הזמן. הוא מיוצר באופן מסורתי עם בשר עזים, שקשה למצוא אותו, כך שתוכל להחליף חזיר או בקר במקום. התחל את הביריה שלך יום לפני שאתה מתכוון לאכול אותה כך שהבשר יוכל להריץ לילה למשך הטעם הטוב ביותר.
-
מיני טקיטוס עוף צ'יפוטלה
לאה מרוני
לקבלת מנה ראשונה נעימה לקהל, הכינו מיני טקוויטות עוף צ'יפוטלה. הרולינגים הכפריים והכף-ידיים טעימים במיוחד כשטבלים אותם בגוואקמולי ושמנת חמוצה.
-
שעועית פינטו הולנדית (פולי שעועית)
פורטר לנסינג / Getty Images
מנה בצד מקסיקני קלאסי, שעועית מיובשת הולכת נהדר עם כמעט כל דבר. התחל עם שעועית פינטו שבושלה נמוכה ואטית לפני מועך ובישל אותם על הכיריים. או הכינו אותם לסיר הלחץ שלכם או לסיר המיידי.
-
עוגת טרש לאש קלה
DebbiSmirnoff / Getty Images
Tres leches מתרגם לשלוש חלב, ולעוגה האולטרה לחה יש את שלושתן. נעשה מהיר וקל באמצעות תערובת עוגות קופסא, זה עדיין פינוק מוחלט וסיום די מתוק לחגיגה של סינקו דה מאיו.
-
צ'ילס רלנוס (פלפלים מקסיקניים ממולאים)
לין מיטשל / גטי אימג'ס
מטוגן בשמן עמוק וממולא בגבינה, אף אחד לא יצליח לעמוד בפני chiles rellenos . הפוך אותם טריים כדי שיהיו נחמדים ופריכים והגבינה מלוחה ועליגה. הוסף פלפל שלך בובת שעועית מיובשת או בשר מגורר, אם תרצה בכך.
-
תמאלות ביתיות ללא גלוטן
ברנדה ז'אן / גטי אימג'ס
-
רוטב שומה מקסיקני קל
האשוחית
שומה היא רוטב שמנת מורכב ועשוי מרשימה ארוכה של מרכיבים הכוללת צ'ילי, ארומטיקה, אגוזים, פירות יבשים ותבלינים. המתכון הפשוט הזה נותן טעם, והוא כפית מושלמת על גבי עוף.
-
בראוניז מקסיקני
לאה מרוני
הוספת מעט קינמון ופלפל קאיין לג'וני, בראוניז שוקולד מוסיפה בדיוק את הכמות הנכונה של התבלין. אם יש לך זמן קצר, השתמש בתערובת קופסתית והוסף את התבלינים לפני שאתה מערבב.
-
טאקוס אל הכומר
לאה מרוני
טאקוס אל הכומר מיוצר באופן מסורתי על ידי מרינדת חזיר בתערובת צ'יפוטלה והנחתו על ירק מסתובב עם אננס. אמנם גרסה זו אינה דורשת לירוק, אך יש בה את כל הטעמים הרצויים והיא קלה להכנה בבית. הוראות כלולות לבישול איטי ובישול לחץ.
-
שעועית קאובוי מקסיקנית עם נקניק לונגניזה ופלפלי פובלנו
ננסי לופז-מקה'ו
ידוע במקסיקו כחרוסות frijoles , שעועית פינטו מבושלת עם נקניק מקסיקני ופלפלים, מהווה מנה בצד טעים. אם אינך מוצא נקניקיית לונגניזה, החלף במקום זאת צ'וריסו מקסיקני. אם אתה מעדיף להשתמש בכיריים האטיות שלך, נסה את מנת השעועית הדומה הזו.
-
קוקטייל שרימפס בסגנון סביצ'ה מקסיקני
Juanmonino / Getty Images
סביצ'ה פופולרי בחופי מקסיקו, שם יש פירות ים בשפע. למנה ראשונה טרייה וטעימה, שלבו שרימפס, עגבנייה, מלפפון, אבוקדו ורוטב על בסיס עגבניות. כפול או שלש את המתכון אם אתה מאכיל יותר משניים.
-
סלסת עגבניות טריות (סלסה פרסקה)
תמונות קופריד / גטי
רק כמה מרכיבים טריים וקציצות הם כל הדרוש בכדי להכין סלסה ביתית. השתמשו בעגבניות האיכותיות ביותר שתוכלו למצוא את התוצאות הטובות ביותר, או הכינו סלסה ירוקה במקום (או הסתלקו והכינו את שניהם). זה נהדר כמו טבילה או טופינג.
-
טאקו בקר טחון קל
האשוחית
בעוד שהם טקוס בקר בקר טחון קשה שאינם מסורתיים הם מועדפים אמריקאים ומהווים מיזוג מוחלט של תרבויות, הם גם בטוחים לרצות את כל המשפחה בטובתם הפראית והמעוגלת.
-
צ'ורוס: מקלות סופגנייה מטוגנות בסוכר קינמון
Justoperez / Getty Images
נקרא לפעמים סופגנייה מקסיקנית, צ'ורוס הם הפינוק האולטימטיבי. קלים ופריכים עם אבק סוכר קינמון, אפשר לטבול אותם ברוטב שוקולד או קרמל או לאכול כמות שהוא. רק וודאו שהם עדיין חמים.
