האשוחית
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8-10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 569 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 53 גרם | פחמימות |
| 22 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8-10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 569 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 39% |
| שומן רווי 17 גרם | 87% |
| כולסטרול 126 מג | 42% |
| נתרן 593 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 53 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 19% |
| חלבון 22 גרם | |
| סידן 331 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל פסטה של בייקון אלפרדו הוא מתכון נפלא, פשוט ועשוי מראש המושלם לארוחת ערב משפחתית או לאירוח. זה כמו ספגטי קרבונרה או פטוצ'יני אלפרדו, אבל מיוצר במחבת גדולה כדי להאכיל קהל. וזה למעשה עשיר יותר משני המתכונים האלה מכיוון שהרוטב מיוצר עם גבינת שמנת בנוסף לרוטב לבן.
חותכים את המתכון הנפלא הזה לריבועים להגשה עם סלט ירוק וכוס יין לבן. הגישו מנה זו בליל חורפי קר, או לארוחת ערב חג. זה כל כך טוב.
רכיבים
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל (קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 (16 גרם) צנצנת אלפרדו
- גבינת שמנת חבילה (8 אונקיות) (חתוכה לריבועים)
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1 1/2 כוסות צ'דר לבן (או גבינת הברטי, גרוס)
- פסטה ספגטי 1 חבילה (16 גרם)
- 2 ביצים (מוכות)
- 1/2 כוס שמנת קלה
- 1 אריזת אפונה קפואה ל -16 גרם
- 1 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
- 10 פרוסות בייקון (מבושל ומפורר)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. ריסוס תבנית זכוכית בגודל 13X9 אינץ 'עם ספריי בישול ללא סטיק והניח בצד.
האשוחית
בסיר גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהם רכים, כ -4 עד 5 דקות.
האשוחית
מערבבים פנימה את רוטב אלפרדו, גבינת השמנת והשמנת הכבדה, ומביאים על אש נמוכה על אש בינונית נמוכה.
האשוחית
מוסיפים את גבינת הצ'דר או ההווארטי ומערבבים עד שהתערובת נמסה וחלקה. הסר את הסיר מהאש.
האשוחית
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים את הספגטי ומבשלים עד אל דנטה, בהתאם להוראות החבילה.
האשוחית
בינתיים, שלבו את הביצים והשמנת הקלה בקערה גדולה וערבבו היטב בעזרת הקצפת תיל עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
מניחים את האפונה הקפואה במסננת בכיור. כאשר הספגטי מבושל, מסננים אותו למסננת מעל האפונה.
האשוחית
מיד מערבבים את הפסטה והאפונה לתוך תערובת הביצים שבקערה עד שהם מצופים.
מערבבים את הפסטה המצופה והאפונה לתוך תערובת הרוטב בסיר יחד עם 1/2 כוס גבינת הפרמזן והבייקון.
האשוחית
שופכים את התערובת הזו אל תבשיל הקדרה המוכן ומכניסים עם יתרת גבינת הפרמזן.
האשוחית
אופים את הקדרה במשך 30 עד 40 דקות או עד שהתערובת מוגדרת והחלק העליון מתחיל להשחים.
האשוחית
חותכים לריבועים להגשה.
תהנה!
טיפ
- כדי להכין קדימה, הכינו את התערובת ושפכו לתבנית. מכניסים את גבינת הפרמזן. מכסים ומצננים למשך 24 עד 48 שעות. אופים בחום של 375 מעלות למשך 50 עד 60 דקות, או עד להגדרה ומשחים קלות.
תגיות מתכון:
- בייקון
- מנה ראשונה
- איטלקית
- בחזרה לבית הספר
