הספרוס / אליזבת לבאו
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: פאדג '8x8 פאן (64 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 85 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 12 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: פאדג '8x8 פאן (64 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 85 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 2 גרם | 12% |
| כולסטרול 7 מג | 2% |
| נתרן 44 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 12 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 0g | |
| סידן 12 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הוציאו את הבייליי! רוצה לתת לממתק שלך בעיטה קטנה? פאדג 'קרם אירי זה הוא פאדג' שוקולד לבן חלק ומסומן עם ליקר שמנת אירי. הוא מושלם ליום פטריק הקדוש, או בכל עת שתרצו להפוך את הפאדג’שלכם למעניין קצת יותר!
מתכון זה מבוסס על מתכון פאדג 'שוקולד לבן האהוב עלינו, שמתכנס במהירות ובקלות. תוספת של ליקר שמנת אירית מעניקה לפאדג 'טעם עמוק ועשיר יותר. זה נוסף לפני שהפאדג 'מבושל, כך שרוב האלכוהול מתבשל ומותיר את הטעם מאחור. צירפנו הערות בתחתית המתכון למקרה שתרצו לעשות וריאציה עם פחות אלכוהול או אם תרצו לתת לפאדג’ה שלכם טעם קפה.
רכיבים
- 4 גרם. חמאה
- 14 גרם. סוכר
- 4 fl. עוז. שמנת מתוקה
- 2 fl. עוז. ליקר קרם אירי (כמו ביילי)
- 1 כפית. מלח
- 12 אונקיות. שבב שוקולד לבן (או שוקולד לבן קצוץ דק)
- 7 גרם. קרם מרשמלו
- 1 כפית. תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הכן מחבת בגודל 8X8 אינץ 'על ידי ציפויו ברדיד אלומיניום והתיזה של נייר הכסף בספריי בישול ללא סטיק. זה מייצר פאדג 'בעובי 1 ס"מ. אם אתה מעדיף פאדג' דק יותר, השתמש במחבת 9x9.
שמים בסיר בינוני-גבוה את החמאה, הסוכר, השמנת, ליקר השמנת האירית והמלח. מערבבים עד שהסוכר והחמאה נמסים.
המשיכו לבשל את הפאדג ', תוך ערבוב תדיר, עד שהגיע לרתיחה. מברישים במורד דפנות התבנית כדי למנוע היווצרות גבישים של סוכר.
לאחר הרתיחה, הכנס מדחום ממתקים ובשל עד שהוא קורא 235 F / 114 C על המדחום.
לאחר הטמפרטורה הנכונה, הסירו את התבנית מהאש והוסיפו את שבבי השוקולד הלבן ואת קרם המרשמלו.
בוחשים במרץ עד שהצ'יפס וקרם המרשמלו נמסים ומשולבים. במידת הצורך, החזירו את הפאדג 'לחום לפרקי זמן קצרים כדי להמיס את השבבים.
מוסיפים את הוניל ומערבבים היטב. שופכים את הפאדג 'לתבנית המוכנה ומחליקים אותה לשכבה אחידה.
אפשרו לו לקבוע בטמפרטורת החדר למשך 3 עד 4 שעות, או במקרר למשך שעה עד שעתיים.
להגשה, חתוך אותו לחתיכות קטנות בגודל 1 סנטימטר. אחסן פאדג 'קרם אירי בכלי אטום אוויר בטמפרטורת החדר עד שבוע או במקרר עד שבועיים.
וריאציות
- אם אתה רוצה טעם ליקר פחות בולט, צמצם את הליקר ל -2 כפות. ולהוסיף 2 כפות נוספות. של קרם כבד.בנוסף, אם אתה רוצה להוסיף טעם קפה לפאדג 'שלך, אתה יכול להוסיף 1 / 2-1 כפית. של קפה נמס או אבקת אספרסו לתערובת הפאדג 'לפני שזה מגיע לרתיחה.
תגיות מתכון:
- ממתק
- קינוח
- אמריקאי
- חג המולד
