N03 / Flickr / CC BY 2.0
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 2 עד 3 כוסות (3 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 48 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 עד 3 כוסות (3 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 48 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 0g | |
| סידן 22 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
דלג על הוצאות ושומן של גרסאות מטוגנות בשמן עמוק. שבבי דלעת עם חמצמץ אפוי הם חטיף פריך וטעים שהוא גם טעים וגם מתוק באופן טבעי. לא לוקח זמן להכין בתנור שלך ובריאים הרבה יותר משבבים קונבנציונליים.
רכיבים
- 1 דלעת חזה גדול
- אופציונלי: 2 כפיות שמן זית (בתולה נוספת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 204 מעלות צלזיוס.
חותכים את החלק העגול המכיל זרעים של דלעת ושמור אותו למתכון אחר. חתוך את קצה הגבעול של צוואר הדלעת. פורסים את העור העבה.
חותכים את דלעת הנתח לסיבובים או פרוסות דקות מאוד. הם צריכים להיות כמעט שקופים. אתה יכול להשתמש במנדולינה, להב החתך של מעבד מזון, קולפן ירקות או סכין (היזהר!) כדי לעשות זאת.
זורקים את פרוסות הדלעת עם השמן, אם משתמשים. השתמש בידיים הנקיות כדי להפריד בין החלקים ולציפוי כל אחת מהן בשמן.
קו נייר אפייה בנייר קלף. מסדרים בשכבה יחידה את פרוסות הדלעת של Butternut על ניירות האפייה.
אופים 20 עד 35 דקות עד שהצ'יפס מתכרבל אך עדיין כתום בהיר וכלל לא משחים.
ייתכן שהם לא נראים פריכים לחלוטין בעודם חמים - הוציאו אותם מהתנור ותנו להם להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות. הם יתממשו כדרכם של העוגיות לאחר יציאתן מהתנור.
אם לאחר תקופת הצינון הם עדיין לא פריכים, הכניסו אותם לתנור 400 F / 204 C למשך 5 עד 10 דקות.
מפזרים את המלח, אם משתמשים, מעל הצ'יפס.
אכלו מייד או העבירו, פעם מקורר לטמפרטורת החדר, למכלים אטומים.
תהנה!
טיפ
- השבבים ישמרו על פריצתם עד שבוע אך ניתן לאחסן אותם עד חודש. אם הם מתחילים לאבד את הפריכות שלהם, הכניסו אותם לתנור 250 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות. נסו מתכון זה עם זנים אחרים של דלעת חורפית. דלעות ודלעת בלוטים עובדות טוב. דלילות חורף דקיקות יותר, כמו מעדניות, טעימות אך אינן מניבות כמה צ'יפס באותה כמות של זמן הכנה מראש. דלעת החורף היחידה שהיא ללא הפסקה לצ'יפס היא דלעת ספגטי.
וריאציה של מתכון
- להשתעשע עם תיבול בנוסף למלח, או במקום זאת. הוסף לפזר פלפל קאיין טחון אם אתה אוהב שהוא חריף. נסה לפזר שמרים תזונתיים לקבלת טעם טעים וגבינות. מרווה מיובשת מסתדרת היטב עם דלעת Butternut. קמצוץ של אבקת קארי טוב גם הוא.
תגיות מתכון:
- קישוא
- חטיף
- אמריקאי
- נפילה
