הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 קערות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 447 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 33 גרם | פחמימות |
| 30 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 קערות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 447 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 8 גרם | 42% |
| כולסטרול 94 מג | 31% |
| נתרן 1091 מג | 47% |
| סה"כ פחמימות 33 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
| חלבון 30 גרם | |
| סידן 139 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אבקת העוף הזו מספיק לבבית כדי שתשמש כמנה עיקרית עם לחם פריך, או שתגיש אותה כמנה ראשונה. אנחנו אוהבים את זה עם הבייקון, אבל במקום זאת ניתן היה להשתמש בו. לפיתול, להוסיף פטריות מוקפצות לאבקה ולהשאיר את העגבניות. שאריות טעימות עוד יותר למחרת.
רכיבים
- 6 פרוסות בייקון (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס סלרי (חתוך לקוביות)
- 2 כוסות תפוחי אדמה (קוביות קטנות)
- 1 כוס בצל (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס גזר (חתוך לקוביות)
- 3 כפות קמח לכל המטרה
- 2 1/2 כוסות מרק עוף
- כפית קריאולית תיבול או מלח מתובל
- 1 כוס גרעיני תירס
- 1 1/2 כוסות חצי וחצי
- 1 1/2 עד 2 כוסות עוף מבושל בקוביות
- 1 פח (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
שלבים לעשות את זה
מטגנים את הבייקון בסיר גדול או בתנור הולנדי; הסר למגבות נייר לניקוז.
מוסיפים חמאה לטפטפות בייקון, במידת הצורך, להכנת 3 כפות. הוסף סלרי, תפוחי אדמה, בצל וגזר.
מטגנים תוך ערבוב מתמיד עד שהבצל והסלרי רכים.
מערבבים קמח עד לשילוב טוב. ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות.
מוסיפים מרק עוף ומעבירים תיבול או מלח מתובל, תוך ערבוב כדי להתמזג היטב. מבשלים, תוך ערבוב עד להסמיכה. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 12 דקות.
מוסיפים את העוף והתירס הקובצים; מבשלים עוד 7 דקות עד שהירקות רכים. מוסיפים חצי וחצי ועגבניות.
מחממים דרך וטועמים. מוסיפים מלח ופלפל, לפי הצורך.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מתאבן
- דרומית
- נפילה
