הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 18 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 341 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 50 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 18 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 341 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 16% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 78 מג | 26% |
| נתרן 497 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 50 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 103 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אבקת חלב מותכת וניל מריחה את ההקצפה השמנתית הנהדרת הזו. הקאפקייקס השוקולד הלח קל להכנה וטעים, והקצפת חלב מותך היא טעם כה משלים.
הכינו את הקאפקייקס האלה לכוסית, למסיבה או לכל אירוע. הם עושים פינוק נפלא בסוף השבוע! הצמיד את ההקצפה על הקאפקייקס לקבלת מראה מיוחד במיוחד.
רכיבים
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס / 4 גרם חמאה לא מלוחה
- 1/2 כוס סוכר גרגיר
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 1/2 כוס קמח לכל המטרה (שיטת כף וטאטא)
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- להקצפה של חלב קרם חמאה מותך:
- 1/2 כוס / 4 גרם חמאה לא מלוחה (טמפרטורת החדר)
- 3 עד 3 1/2 כוסות סוכר קונדיטורים (לנפות אם גושית)
- 5 כפות אבקת חלב מותכת
- 1 קורט מלח
- 2 כפיות תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
הכינו את הקאפקייקס
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום 375 F.
שורה 18 כוסות מאפין עם ניירות קאפקייקס.
בסיר על אש בינונית, שלבו את המים, 1/2 כוס החמאה, והסוכרים הגרגירים והחומים. מחממים, תוך ערבוב, עד שהחמאה נמסה. להקציף את אבקת הקקאו עד שהתערובת חלקה. הניחו בצד להתקררות לחלוטין.
שלב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, ו -1 / 4 כפית מלח; להניח בצד.
בקערת ערבוב מקציפים את הביצים ו -2 כפיות וניל עד לקבלת תערובת אחידה. מקציפים באטיות את תערובת הקקאו, החמאה והסוכר המקוררים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים את תערובת הקמח עד לקבלת תערובת אחידה. הגבירו את מהירות המיקסר לבינונית וקציפו כשתי דקות, עד שהבלילה חלקה.
מלא ניירות קאפקייקס בערך 1/2 עד 2/3 מלאים. אופים כ -18 דקות, עד שהמוצק מוצק והעוגה נובעת לאחור כשנוגעים קלות באצבע.
מצננים בתבנית למשך 10 דקות. הסר את הקאפקייקס למתלה כדי להתקרר לחלוטין לפני ההקצפה.
עשה את הכפור
אסוף את החומרים.
בקערת ערבוב גדולה, שלבו את 1/2 כוס החמאה, 3 כוסות הסוכר הקונדיטוריה, אבקת חלב מותכת, קורט מלח ו -2 כפיות וניל. מקציפים במהירות נמוכה של המערבל החשמלי לאיחוד, מוסיפים 4 כפות חלב, כף בכל פעם.
הוסף עוד חלב או סוכר קונדיטורים לפי הצורך לצנרת או להפצת עקביות. מקציפים שתי דקות, או עד לקבלת תערובת חלקה.
מורחים או מקטרים על הקאפקייקס.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- קאפקייק
- קינוח
- דרומית
- בחזרה לבית הספר
