הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 7 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 2 דקות
- מקרר: 5 שעות
- תשואה: 1 1/2 כוסות (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 115 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 1/2 כוסות (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 115 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 13% |
| שומן רווי 6 גרם | 31% |
| כולסטרול 23 מג | 8% |
| נתרן 7 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 18 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קצפת השוקולד הזו קלה באופן מפתיע, והיא הופכת טופינג עשיר ומיוחד במיוחד לקינוח או קאפקייקס. זה לא קצפת מיוצבת, ולכן יש להשתמש בה לקינוחים שאתם מתכננים להגיש באותו יום. ברגע שהתערובת של השוקולד והשמנת צוננת היטב, היא שוטפת תוך דקה או שתיים בלבד.
השוקולד נמס בקרם, ואז התערובת עוברת בקירור למספר שעות לפני הקצפה, אז תכנן להתחיל את זה לפחות 4 שעות לפני זמן ההגשה או יום לפני. זה צריך להיות מקורר היטב לקבלת הקצפת הקלה והפשוטה ביותר.
השתמש בקצפת שוקולד זו כדי להעלות עוגה או פשטידה, או השתמש בה כמילוי קינוח. בנה קינוח פרפה עם קצפת שוקולד ושכבות פירורי עוגיות שוקולד יחד עם דובדבנים בשלים או מרסצ'ינו פרוסים. אם יש לך תוספת, מערבבים קצת לקפה או לשוקולד החם שלך.
רכיבים
- 3 אונקיות שוקולד (מריר או חצי קוצץ, קצוץ)
- 1 כוס שמנת כבדה
- 2 כפות אבקת סוכר
- אופציונלי: 1/2 כפית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הכניסו את השוקולד הקצוץ לקערה בינונית.
יוצקים שמנת לסיר קטן כבד; מערבבים פנימה סוכר. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. שופכים את השמנת החמה על שוקולד; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה והשוקולד נמס.
מכסים ומעבירים למקרר למשך 4 שעות, או עד שהם צוננים היטב.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הכניסו את קערת הערבוב והקציצים למקרר כמה שעות לפני שאתם מתכננים להקפיץ את השמנת.
מעבירים לקערה גדולה. מקציפים עד להתפשטות או לצמיחת עקביות. מקררים כשעה לפני השימוש.
תהנה.
טיפים
- דאג להכניס את קערת הערבוב והקציצים למקרר כמה שעות לפני שמתכננים לנצח את השמנת כך שתשיג את התוצאות הטובות ביותר. שמור את הקצפת במקרר למשך עד יומיים.השתמש בקצפת זו בכדי לעוגה. או פאי, כמילוי קינוח או בנה איתו פרפה. מערבבים אותו בקפה או בשוקולד החם שלך לטעם עשיר במיוחד.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- קצפת שוקולד
- קינוח
- אמריקאי
