ג'ון רועה / גטי אימג'ס
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 12 מאפינס (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 166 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 25 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 מאפינס (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 166 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 14% |
| כולסטרול 2 מג | 1% |
| נתרן 384 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 25 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 105 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה מהיר וקל להכנה לארוחת בוקר של בוקר בסוף השבוע או לחטיף תה. אם אתם נמנעים מחלב, המאפינס הללו מאפשרים לכם ליהנות משוקולד ללא הלקטוז.
הקפידו לרכוש צ'יפס שוקולד מריר ללא חלב. דאג לקרוא בעיון את כל התוויות התזונתיות כדי לוודא שאין רכיבים מוסתרים שמקורם בחלב.
מתכון מאפין טיפוסי כולל חלב. במתכון זה, חלב סויה מוחלף. אתה יכול להשתמש בסוג אחר של תחליף חלב אם אתה מעדיף. חלב שקדים יעשה טוב. רק הקפד לחפש חלב סויה או ממותק וחלב שקדים.
אתה יכול לשמור תערובת של החומרים היבשים בכלי אטום אוויר במזווה לארוחות בוקר וחטיפים מהירות. מלבד השימוש במאפינס שוקולד צ'יפס, תוכלו להתנסות בטעמים אחרים. חשבו להוסיף אגוזים, צימוקים, תמרים, דובדבנים מיובשים או חמוציות מיובשות. עם זאת, אם אתה משתמש בפירות טריים (כגון אוכמניות), סביר להניח שתצטרך לבצע התאמות בגלל הלחות בפרי.
מתכון זה מתאים לתזונה ללא חלב, ללא לקטוז וצמחוני. הוא מכיל לבן ביצה ולכן אינו מתכון טבעוני.
רכיבים
- 1 כוס קמח לבן
- 3/4 כוס קמח שיבולת שועל
- 1/2 כוס סוכר (בתוספת יותר לפיזור)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס יוגורט סויה
- 1/2 כוס חלב סויה
- 1 ביצה לבנה
- 1/2 כפית חומץ תפוחים
- 1 כף שמן
- 1/2 כוס צ'יפס שוקולד מריר ללא חלב
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים תבנית מאפין 12 כוסות עם מצעי כוס מאפין.
בקערת ערבוב בינונית, שלבו את הקמח הלבן, קמח שיבולת השועל, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח. הניחו בצד.
בקערה בינונית נוספת, עם מערבל ידני חשמלי, שלבו את יוגורט הסויה, חלב הסויה, לבן הביצה, חומץ התפוחים והשמן.
מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לחומרים הרטובים ומערבבים במהירות נמוכה עד לאיחוד פשוט. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ללא החלב.
חלק את הבלילה לכוסות המאפין המוכנות ומפזרים מעט סוכר.
אופים עד להזהבה, בערך 25 עד 30 דקות.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
השימוש בספינות כוסות מאפין מנייר מאפשר לך להתמודד עם המאפינס בצורה היגיינית יותר, במיוחד אם אתה מגיש אותם במסיבה או בראנץ 'חברתי. כמו כן, תוכלו לבחור בעיצובים חגיגיים. אמנם אתה יכול פשוט לשמן היטב את כוסות המאפין או להשתמש בצורת אפייה מסיליקון, אך חסין תקלות יותר להוציא את המאפינס מהתבנית אם אתה משתמש בספינות נייר. מאפינס בדרך כלל יהיו פחות מכופפים מלמעלה אם אתה משתמש בספינות נייר. הסיבה לכך היא שהדפנות נעות מהר יותר ללא ספינות והבצק עולה למעלה במרכז לפני שהוא מתייצב.
תגיות מתכון:
- סויה
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
