TerriC / Pixabay / CC0
מלבד השאיפה להיות חכמים יותר מכל חבריך, מדוע לדאוג להבדל בסין משובחת, חרסינה וכלי אוכל ישנים רגילים? הסיבה הבסיסית ביותר היא לבחור את מערך הכלים הנכון, או שניים, לשימוש בבית שלך, בין אם אתה קונה אותם בחנות עתיקות או נרשם לחתונה שלך. שנית, אם אתה יורש סט או מוצא שיר לשיר במכירת מוסך, תרצה לדעת כיצד לטפל בכלים החדשים שלך כראוי.
למדו מה מבדיל בין סין עדינה לפורצלן וכיצד הם שונים מכלי אוכל יומיומיים.
במה שונות סין, חרסינה וסין עצם עדינות?
בימים עברו, רוב הכלות נרשמו לתבנית סין. במובן הרחב, סין (במיוחד בארצות הברית) מתייחסת למנות "הטובות". אלה הגדרות המקום היפות השמורות לאירועים וחגים מיוחדים ברוב הבתים. סוג זה ניתן להעביר מדור לדור. זה לא אומר שחלק מהזוגות לא נרשמים לכלי אוכל בימינו, אבל האחוז הבולט בדפוס מפואר הוא הרבה פחות עכשיו מאשר בעשורים שחלפו. הם ויתרו על המהומה, והעדיפו אורח חיים סתמי יותר או נהנים להשתלט על המטפלת בסין החרק המשובח של סבתא כשאין לה עוד שימוש בזה.
אבל מה ההבדל בסין וחרסינה? מסתבר שהם אותו דבר, לדברי נוריטייק: "אנשים רבים מבולבלים לגבי ההבדל בין 'סין' ל'חרסינה '. שני המונחים מתארים את אותו מוצר: המונח 'סין' מגיע מארץ מוצאו והמילה 'חרסינה' באה מהמילה הלטינית 'פורצללה', שפירושה צדף. היא מרמזת על מוצר שהוא חלק, לבן ומבריק.."
החרסינה הראשונה ששימשה לכלי שיט הייתה עשויה חימר קאולין בשילוב גרניט בסין - ומכאן השם המוכר - לפני מאות רבות של שנים. רק בראשית שנות ה -17 של המאה העשרים נוצר בגרמניה חרסינה עם הדבק קשה, כמו סחורה מודרנית, על ידי שילוב חרסית עם שדה שדה. בסביבות שנת 1770 נמצא חימר קאולין בקורנוול, אנגליה, והבריטים החלו לייצר גם חרסינה. לא משנה היכן הוא (או נוצר), מוצרי חרסינה נורים כולם בטמפרטורה גבוהה.
ואז יש לך סין עצם, שיש בה מרכיב נוסף וטמפרטורת ירי שונה. האנגלים הפכו קרמיקה לקלים יותר במשקל, שקופים יותר וחזקים יותר על ידי הוספת אפר עצם טחון מחיות משק לחימר קאולין רטוב בסוף 1700, על פי עתיקות 101 של פרנק פארמר לומיס הרביעי. הם גם הצליחו לירות את החלקים בטמפרטורה נמוכה יותר על ידי הוספת אפר העצם להרכב החימר שלהם. Spode, הישות שיצרה לראשונה סוג זה של סין רכה, הייתה אחד המפעלים שפעלו באנגליה באותה תקופה. מפעלים אחרים לייצור חרסינה בשלהי אמצע 1800 היו Coalport, Wedgwood, Worchester, יחד עם רבים אחרים. סין בעצם בדרך כלל אינה לבנה כמו חרסינה.
לכן, אם אתם מעדיפים כלי אוכל משובחים עם תחושה כבדה, לכו עם חרסינה עדינה בעיסה קשה, הידועה גם בשם סין. אם אתה אוהב מראה ומגע שקוף יותר, הרכיב סט של סין עצם. שניהם יהיו תוספת יפה לשולחן שלך.
כלי אוכל מזדמנים
כלי אוכל משלבים את כל סוגי הכלים, כולל חרסינה וחרסינה. אבל ישנם סוגים רבים של צלחות, קערות, כוסות, ותחתיות העשויות מחומרים אחרים כולל כלי חרס, חרס ואפילו פלסטיק כמו מלמין. מרביתם בטוחים למדיח כלים, וסטים רבים כוללים חתיכות הגשה תואמות ממש כמו סין משובחת, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימוש יומיומי.
משפחות עם ילדים לרוב בוחרות כלי אוכל מפלסטיק כשהם מעטים מכיוון שזהו הסוג העמיד ביותר הקיים. הוא עלול להיסדק אם תפיל אותו על משטח קשה, או תגרד עם השימוש בכלי יום יומי, אך הוא בסך הכל ידידותי לילדים. בעיטה זו מהווה חריץ לתבנית כלי חרס או חרס יומיומית נחמדה ככל שילדים גדלים היא תמיד אפשרות.
בחירה בדפוס כלי אוכל מזדמנים יכולה לרוב להיות נוחה יותר מאשר שימוש בסין מפוארות לארוחות יומיומיות. עם זאת, זה לא תמיד נכון. בבחירת דפוס וינטג 'תגלו שכמה כלי כלים של אמצע המאה יעלו להשלים חלק אחר חתיכה כמו סט של חרסינה עדינה או חרסינה עצמית.
תוכלו אפילו למצוא כלי אוכל מזדמנים עשויים זכוכית. עם זאת, מרבית הזכוכית (כולל זכוכית הדיכאון הישנה) תיחרט לצמיתות על ידי חומרי ניקוי מדיח כלים לשטיפה עם כביסה חוזרת. עננות זו מכונה "מחלה" במעגלי איסוף, ולא ניתן להסיר אותה. יש לשטוף את כל הכוס בארון שלך, ישנה או חדשה, כדי להראות שהיא מבריקה וברורה.
