בובלין / Getty Images
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 107 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 107 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 2 מג | 1% |
| נתרן 63 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 51 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עיקר העבודה בהכנת המרק היא פשוט ערבוב. לאחר בישול הבצל הקובץ במעט שמן זית עד שקיפות, שאר החומרים מוסיפים לסיר העיסה ומבשלים לאט במשך 35 עד 45 דקות, תוך ערבוב תכוף עד שהאפונה המפוצלת מתרככת והמרק מסמיך.
כמות המים המוסיפה למרק תלויה בך וכמה עבה אתה רוצה את התוצאה הסופית. התחל עם חמש כוסות כבסיס, ואז הוסף עוד 1 עד 2 כוסות מים אם אתה מעדיף מרק דק יותר.
מקשטים קערה ממרקחת האפונה המפוצלת ללא גלוטן ועם מרק חזיר עם בובת יוגורט יוונית, שמנת חמוצה, קרוטונים ללא גלוטן או פטרוזיליה קצוצה טרייה. לקבלת בהירות רבה יותר בטעם, סחטו מעל הלימון חצי לימון ואז מערבבים לאיחוד. מגישים את המרק הזה כארוחה עיקרית דשנה? השתמש כפרוסת לחם ללא גלוטן ביתי וקרוס.
צמחוני או מכין את המרק הזה ליום שני ללא בשר? כל שעליך לעשות הוא להשאיר את עצם הבשר והכרז הטעמים עדיין יהיו עשירים וטעימים ללא בשר.
רכיבים
- 1 בצל צהוב קטן (חתוך לקוביות)
- 1 כפית שמן זית כתית נוספת
- 1 אפונה ירוקה יבשה מפוצלת
- 1 גזר גדול (קלוף וקוביות)
- 1 תפוח אדמה לבן בינוני (קלוף וקוביות)
- 1 כוס חזיר (פרוס לחתיכות בגודל נשיכה ועצם חזיר שלמה, אם קיים)
- 5 עלי דפנה מיובשים
- 5 עד 7 כוסות מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל הקובץ ומבשלים עד שהוא מתרכך ושקוף, כ -3 דקות.
להוסיף את האפונה המפוצלת והירוקה, גזר חתוך, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, חזיר, עלי דפנה ו -5 כוסות מים לסיר המניה. מערבבים לשלב.
מביאים מרק לרתיחה, ואז מצמצמים עד לרתיחה. מתבשלים, תוך ערבוב תדיר, במשך 35-45 דקות עד שהאפונה המפוצלת מתרככת והמרק מסמיך לעקביות הרצויה. הוסף מים נוספים, אם רוצים, כדי לעזור למרק להגיע לעובי הרצוי. מוציאים את עלי הדפנה ועצם הבשר מהמרק.
כף מרק לקעריות והגיש לצד לחם ללא גלוטן פריך או כצד לארוחה המועדפת עליך. מקשטים עם בובת יוגורט יוונית, שמנת חמוצה, קרוטונים ללא גלוטן או פטרוזיליה קצוצה טרייה.
תהנה!
טיפ
תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים כדי לאשר שהמוצר נטול גלוטן. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- נפילה
