מתכון מיונז ביצה שלם ביתי קל

milanfoto / E + / Getty Images

סה"כ: 5 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: 16 מנות

47 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
11	קלוריות
1 גרם	שמן
0g	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 16 מנות
כמות למנה
קלוריות	11
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	1%
כולסטרול 26 מג	9%
נתרן 94 מג	4%
סה"כ פחמימות 0 גרם	0%
סיבים תזונתיים 0 גרם	0%
חלבון 1 גרם
סידן 5 מג	0%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תוהה איך מכינים מיונז? מתכון מיונז ביצה שלם זה מהיר וקל בעזרת מעבד מזון. בלנדר טבילה קל עוד יותר. עם זאת הימנע משימוש בבלנדר רגיל מכיוון שהוא לא עובד כל כך טוב.

טבחים ביתיים המודאגים מסלמונלה עשויים להעדיף להשתמש בביצים מפוסטרות. באופן כללי, בחר רק ביצים טריות מאוד ואלו ללא סדקים בקליפה. וודא שהקליפות נקיות ונקיות מזיהומים לפני פיצוח הביצים.

לקבלת טעם נוסף, נסה להשתמש בשמן זית במקום שמן צמחי או הוסף קמצוץ פלפל קאיין.

מניב 2 1/2 עד 3 כוסות מיונז. השלך מיונז שאינו בשימוש לאחר 10 ימים.

רכיבים

2 ביצים (שלמות)
2 כפות חומץ (או מיץ לימון)
1 כף חרדל בסגנון דיז'ון
1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
1/2 כפית פלפל (לבן)
2 כוסות שמן צמחי

שלבים לעשות את זה

מיונז בלנדר טבילה

מדדו את כל החומרים לכוס ערבוב גבוהה.

הכנס את הבלנדר לעבד במהירות גבוהה עד שנוצר מיונז, בדרך כלל תוך חצי דקה. הזז את הבלנדר למעלה ולמטה ובתנועה סיבובית כדי להיות בטוח שהכל מעורבב לחלוטין.

טעם; אם תרצה, יש להתאים מלח או מיץ לימון. אם אתה מרגיש שהמייו סמיך מדי, דק אותו על ידי ערבוב במים חמים מאוד כפית אחת בכל פעם. אם הוא מעט דק, ערבבו עוד קצת שמן, כף או שתיים בכל פעם.