ג'ון ריזו / גטי אימג'ס
רוב האנשים מכירים בצל ( allium cepa ), נורת האכילה במשפחת allium. טעמם החזק הופך אותם לאהובים על שפים במטבחים שונים. לגדל אותם בגינה הביתית שלך נדרש קצת סבלנות, אבל אתה תתוגמל בבצל שטעם וריח טוב יותר מאלו שאתה קונה במכולת.
איך בצלים צומחים
בתחילת העונה, הבצלים שולחים עלים צינוריים, חלולים, לפני שמתחילים להיווצר נורות. רוב הבצל הוא דו-שנתי, כך שלעיתים רחוקות תראה פרח בצל. בצל מכפיל או בצל הליכה מצרי הם זן רב-שנתי המעלה גבעול פרחים עם גוש נורות זעירות או פקעות מלמעלה. כאשר החלק העליון הופך להיות כבד מכדי לעמוד, הוא נופל. הזרוע שורשים, יוצרים צמחים חדשים ומעניקים לבצל רב שנתי את תיאור ההליכה שלו.
בצל הוא למעשה דו-שניים, אך הם אף פעם לא מגיעים לשנתם השנייה אלא אם כן אתה מתכנן להציל זרעים. הם גדלים כשנתיים.
גם גודלם וגם הצורה של הבצל משתנים לפי סוג ועונת הגידול. בצל בצל מושפע מאוד מאורך היום, כמתואר להלן. גודל הנורה קשור לגודל העלים ומספרם. כל עלה מתורגם לטבעת בצל. עלים גדולים יותר יוצרים טבעות גדולות יותר.
לכן בחירת הסוג הנכון של הבצל לאורך היום שלך תיתן לצלילי הבצל שלך זמן להיווצר לפני שנורת הבצל תתחיל להתפתח: יותר עלים, יותר נורה.
בצל זקוק למקום בשמש מלאה בכדי להתפתח כראוי.
קציר בצל
הזמן הנדרש להבשלת הנורות תלוי במגוון והאם התחילו מזרע. ניתן לקצור בצל בכל שלב. הצמחים שאתה מדלל משורה יכולים לשמש בצל ירוק.
עם זאת, נורות בצל מוכנות כאשר כמחצית העליונות נפלו ועורות הנורות מרגישים ניירת. נורות שמותרות להישאר באדמה עד ש- 50 אחוז או יותר מהקווים העליונים הירוקים ייחסכו זמן רב יותר.
ברגע שאתה רואה חצי מהקצוות למטה, שדל בעדינות את העלים הנותרים למטה, מבלי לנתק אותם מהנורה. ואז הרשו לנורות לשבת באדמה ולרפא מספר ימים לפני שאתם מרימים אותן. יהיה לך מזל טוב יותר לחפור את נורות הבצל במקום למשוך. אתה לא צריך להעמיק, מספיק כדי לשחרר את השורשים הנותרים.
יש לנער ולהבריש מכל אדמה רופפת ולתת לנורות לסיים את הריפוי במקום חם ויבש עם זרימת אוויר טובה. השאר את העלים על. אתה יכול להשתמש בבצל טרי בכל עת עכשיו.
לאחסון בצל, המתן עד שעורות הבצל החיצוניים יתייבשו והצוואר - איפה העלים פוגשים את הנורות - מתחיל להתכווץ. אז אתה יכול לאחסן אותם במקום קריר ויבש, כמו המרתף שלך. בצל שומר על טמפרטורות קרירות יותר (מתחת ל 40 מעלות) אך אסור לאפשר לו להקפיא.
אחסן בצל בשקיות מסוג רשת או על ידי הברגת החלקים יחד ותלייה. רק וודא שהם לא נערמים זה על זה ולא ישיגו אוויר.
סוגים מוצעים
הבצל מסווג לפי אורך היום: כמה אור יום יש כאשר הבצל מפסיק ליצור צמרות או עלים ירוקים חדשים ולהתחיל לייצר נורות.
בצל של יום קצר מתחיל ליצור נורות כאשר אורך היום הוא 10 עד 12 שעות. זנים אלה נוטים להשתפר בדרום ומערב ארצות הברית:
- Granex: בצל גדול, בצורת גלובוס, מתוק המכונה לפעמים בצל Vidalia. מפיק מוקדם. גרנו טקסס 1015Y: זן משופר של 'גרנו צהוב' עם התנגדות למחלות ויכולת אחסון טובה. Cipollini: בצל שטוח, בצורת סופגנייה. אחסן עד 5 חודשים.
בצל של יום ארוך מתחיל ליצור נורות כאשר אורך היום הוא 14 עד 16 שעות. הם נוטים לעשות טוב יותר במדינות צפון.
- טורפדו אדום איטלקי: בצל ירושה. סגול אדמדם עם צורה מוארכת. אפשר לגדל אותו גם כבצל יום קצר. צבע אדום: צבע אדום מחזיק מעמד היטב. נורה סולידית נחמדה. בצל מאוחר בעונה, אז הכי טוב מהשתלות. ספרדי לבן או צהוב מתוק וסוגים ספרדים אחרים: זנים בעונה ארוכה. כולל 'וואלה וואלה' והאולימפית הקודמת (F1).
טיפים גדלים
בחר אתר עם לפחות שש שעות של אור שמש ישיר.
ניתן להתחיל בצל בשלושה דרכים: על ידי סטים (נורות זעירות), השתלות וזריעה ישירה. אם כי נטיעת ערכות בצל היא הדרך הפופולרית ביותר לגדל אותם, תהיה לך תוצאות טובות יותר בהשתלת שתילים שתתחיל בתוך הבית לפני הזמן.
החל בצל מסטים
ערכות בצל צריכות להיות בערך בגודל של שיש. סטים גדולים יותר לא תמיד מסתגלים היטב ויכולים להבריג או להתפצל. מסיבות דומות, אל תקנו סטים שכבר צצו. וכמו בכל הנורות, ערכות הבצל צריכות להיות יציבות ובריאות למראה.
ניתן לשתול ערכות בתחילת העונה, לפני הכפור האחרון, אך לאחר שהאדמה התייבשה והתחממה מעט. ערכות בצל צמחיות מחודדות בסופו של דבר ומכוסות בערך 2 סנטימטרים של אדמה. תלוי בגודל הבוגר של מגוון הבצל שלך, שטח בין 3 ל 4 סנטימטרים זה מזה.
טיפים להשתלה
השתלות בדרך כלל גורמות לבצל גדול יותר מאשר לסטים. אתה יכול לקנות השתלות או להתחיל בעצמך בבית מזרע. התחל זרעי בצל כ 12 שבועות לפני תאריך ההשתלה שלך. אתה יכול לשתול בעובי דק ורזה בזמן ההשתלה. שמור על האדמה לחה. ככל שהגדולות צומחות, הקפידו לחתוך לגובה של כ -4 סנטימטרים.
יש להתקשות השתלות או שתילי בצל לפני שתילה בחוץ. המתן עד שתחלוף כל סכנת הכפור לפני השתילה.
אל תקברו השתלות בצורה עמוקה מדי. שתלו אותם ממש על פני האדמה, המרוחקים כ -4 סנטימטרים זה מזה. שמור על בצל מושקה היטב לאורך כל העונה. הנורות זקוקות למים רגילים כדי להתנפח בגודלן. השתל בצל שגדל הוא מהסוג שאתה רואה דוחף את האדמה.
בצל זריעה ישיר דורש עונה ארוכה יותר, כך שאקלים חם יותר יהיה מזל טוב יותר. כדי לכוון זרע, עקוב אחר ההוראות שלמעלה להשתלות זריעה.
מזיקים ובעיות
- ריקבון: בקרקעות לחות אתה עלול להיתקל ברקבון בצוואר או בגבעול או ברקבובית נורה. הימנע עם ניקוז אדמה טוב ומחזור אוויר. פיצול: נורות יתפצלו או יוכפלו אם יתאפשר לאדמה להישאר יבשה בזמן שהנורות נוצרות. טיפולים: חרקים מעופפים קטנים בצבע חום-צהבהב הניזונים מעלים ויכולים להתפתל ולהתפתל. התקפות חוזרות ונשנות גורמות לצמח להפסיק לגדול, כך שהנורות אינן בשלות. נטעו זנים עמידים ונטועים בקרבת יבולי תבואה. סבונים של נים וקוטלי חרקים מספקים שליטה זמנית. רימות שורש בצל: ביצים מונחות בסמוך לבסיס צמחי בצל. הזחלים בוקעים ונוברים בגבעולים, ניזונים מהצמחים מתחת לאדמה ובסופו של דבר הורגים את הצמחים. סובב צמחים מדי שנה כדי למנוע התפשטות. כיסוי שתילים חדשים ימנע את הטלת הביצים. אדמת דיאומטוס יעילה גם היא.
