האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- זמן הצינה: 30 דקות
- תשואה: קרום עוגה 1 (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 150 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קרום פאי (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 150 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 2 גרם | 9% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 266 מג | 12% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 25 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון קל לקרום פאי טבעוני שנעשה עם מרגרינה ושמן, במקום קריסקו או קיצור מוצק. ומכיוון שיש בו רק מגע זעיר של סוכר, מתכון קרום העוגה הטבעוני הזה אכן מושלם גם לפשטידות טעימות וגם לפשטידות קינוח מתוק. מתכון קרום העוגות הטבעוני הזה כל כך פשוט, שהוא כמעט מגן בפני טיפש, וסביר להניח שסביר להניח שכבר יש לכם את כל המרכיבים הדרושים היושבים בבית בארון.
לצד מתכון קרום פאי טבעוני תוצרת בית בסיסי זה (העשוי מכלום קמח, קיצור, מים ומלח), אולי כדאי לכם לנסות גם קרום פאי גרנולה טבעוני פשוט.
רכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 1/2 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס, בתוספת 2 כפות מרגרינה טבעונית
- 2 כפות שמן צמחי
- 3 כפות מים (קרים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלבו בקערה גדולה את הקמח, הסוכר והמלח.
האשוחית
חותכים פנימה את המרגרינה הטבעונית, תוך ערבוב עד להתפוררות.
האשוחית
בקערה נפרדת להקציף יחד את השמן הצמחי והמים.
האשוחית
ואז להוסיף לתערובת הקמח והסוכר, תוך ערבוב רק עד שנוצר בצק. מומלץ להשתמש בידיים (הנקיות) בשלב זה, על מנת לוודא שכל הקמח ישולב היטב.
האשוחית
ברגע שהבצק נמשך יחד ואין קמח נוסף, מכסים את הבצק בניילון נצמד, ואז מצננים במקרר לפחות 30 דקות.
האשוחית
לאחר 30 דקות, מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים על משטח מקומח קל לעובי של 1/4 ס"מ.
האשוחית
ברגע שהבצק שלך מגולגל, לחץ אותו בעדינות לפח פשטידה, וגזם חתיכות נוספות לאורך הקצוות.
האשוחית
קרום הפאי הטבעי והפתיתי המושלם שלך מוכן כעת להתמלא בכל החומרים המדהימים שתכננת.
האשוחית
תהנה!
טיפ
- אל תתפתו לדלג על שלב צינת הבצק. שלב זה לא רק מאפשר לשומן מהחמאה להיות יציב יותר, מה שמקליל את גלגול הבצק שלך, הוא גם יוצר סביבה להתכה מהירה של השומן כשאתה מכניס את הבצק לתנור, מה שגורם בתורו לקצף קרם לעוגה זו. לאפשרות של איפור מראש, שמור את הבצק במקרר למשך יותר מ- 30 דקות ואפילו למשך לילה. הסר אותו והשתמש בו כשאתה מוכן למלא ולאפות. אם מרדדים את הבצק וממלאים אותו, אל תאחסן אותו ללא אפייה. הבצק יהפוך לערפיל ותאבד את הקרום הפריך הזה.
תגיות מתכון:
- צמחוני
- קרם פאי טבעוני
- קינוח
- אמריקאי
