תמונותbybarbara / Getty Images
- סה"כ: 80 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 8 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 171 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 171 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 13% |
| שומן רווי 6 גרם | 28% |
| כולסטרול 96 מג | 32% |
| נתרן 380 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 71 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון שלנו למילוי עשבים ללא גלוטן הוא דוגמה טובה לאופן שבו טבחים ללא גלוטן יכולים להתאים מתכונים מסורתיים למתכונים ללא גלוטן שמתאימים לחגיגה שכולם יכולים ליהנות מהם. נסה להשתמש בלחם אגוזי הרוזמרין הטעים שלנו ללא גלוטן במתכון המלית הזה. זה מוסיף מרקם וטעם נהדרים למתכוני מלית.
רכיבים
- 8 כוסות קוביות לחם רוזמרין אגוז ללא גלוטן (או קוביות לחם ללא גלוטן המועדפות עליכם 1/2 ס"מ, קרום הוסר)
- 1/2 כוס חמאה (1 מקל)
- 2 כוסות בצל (קצוץ - וואלה וואלה או זן מתוק אחר במידת האפשר)
- 2 כוסות סלרי (עם עלים קצוצים)
- 1/2 כוס עירית טרייה (קצוצה)
- 3 כפות מרווה טרייה (טחון)
- 1 כף טימין טרי (טחון)
- 2 ביצים גדולות (מכות קלות)
- כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל (או לפי הטעם)
- 1 כוס מרק עוף ללא גלוטן
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מורחים את קוביות הלחם בשכבה אחת על שני ניירות אפייה גדולים. אופים כ -12 דקות או עד שהקוביות יבשות, אך לא משחימות.
אפשר לקוביות הלחם להתקרר. מניחים קוביות מקוררות בקערת ערבוב גדולה.
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל וסלרי ומטגנים כ -10 דקות או עד שהבצל שקוף, אך לא משחים.
מוסיפים עשבי תיבול לירקות ומטגנים שתי דקות נוספות.
מוסיפים את תערובת עשבי הירקות לקוביות הלחם ומערבבים לתערובת.
יוצקים ביצים טרופות קלות לתערובת ומערבבים לתערובת.
מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים לתערובת.
מוסיפים מרק עוף ללא גלוטן ומערבבים כדי לשלב היטב את כל המרכיבים. אם המלית יבשה מדי, הוסיפו עוד מרק, כף אחת בכל פעם, והקפידו לא להרטיב יתר או למילוי יהיה מעורפל.
מעבירים מלית לתבנית אפייה חמאתית בגודל 13X9 ס"מ ואופים כ 50 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב.
טיפים
- אם אתם אוהבים מלית בטעם כבד, הוסיפו 1 כף עוף ללא גלוטן לתערובת קוביית הלחם לפני האפייה. בדקו את הטעמים ותכולת הלחות. ממיסים כפית חמאה במחבת קטנה. על אש בינונית, מוסיפים כף מלית ומבשלים בדיוק עד להזהבה. טועמים ומוסיפים עוד עשבי תיבול, מלח או פלפל במידת הצורך. אם הרוטב נראה יבש מדי נסה להוסיף ביצה נוספת. יותר מדי מרק יכול להפוך את ההלבשה לערפיל. תמיד וודא שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
תגיות מתכון:
- לחם
- תוספת
- אמריקאי
- חג המולד
