לורה ברמן / תמונות עיצוב / תמונות גטי
זני שום
להלן כמה זני שום שכדאי לבדוק:
- קרפטים: מגוון פולני ירושלמי מאוד טעים, פיקנטי למדי. רוג'ה ספרדית: זן שום ירושל פיקנטי ומלא בטעם שמייצר נורות ענק. גרגר אקסטרה-הרדי: טעם עדין, מעולה. אחד הזנים המאוחסנים ביותר עם צווארון קשה - יאחסן היטב עד עשרה חודשים. קריסטל גרנדיני: טעם עדין ונחמד, אפילו גולמי; טעם חמאה כשהוא מבושל. נורות קטנות (4 עד 6 ציפורן לכל נורה) המאחסנות היטב. סיבירי: טעם עדין, טוב גם באקלים הקרים ביותר. מגוון הירושה. צ'שנוק אדום: שום גורמה. מספר פרסומים הכריזו כי 'צ'סנוק אדום' הוא המנצח במבחני הטעם לאפייה וצליה.
אפשר לשתול שום באביב, אבל רוב הגננים צריכים לשתול אותו בסתיו. פשוט שתלו אותו לפני הכפור. כאשר הוא נטוע בסתיו, מרבית הגננים מגלים שהנורות גדולות ומלאות יותר בטעם.
צמחי שום דורשים חנקן, לכן הקפד להפרות אותם אם אתה רואה עלים שהופכים צהובים. השקה את השום כל שלושה עד חמישה ימים מאמצע מאי עד יוני, כאשר הם מתפוצצים באופן פעיל. לרוב סוגי השום לוקח בערך 90 יום לקציר.
שום קל למדי לגידול, והוא מייצר נורות רבות לאורך עונת הגידול הארוכה שלו. מה עדיף: הוא סובל כפור כך שהוא יכול לצמוח לאורך כל השנה.
עובדות מהנות על שום
- סין מייצרת את השום הרב ביותר מבין כל המדינות. רוב האנשים אוכלים כ 302 שיני שום בכל שנה. השומר גרד שום על אקנה ופצעים קר להקל. הכלות נשאו זרי שום ביוון העתיקה - אין פרחים עבורם. גן יכול להדוף פרעושים, יתושים, קרדית. יש 17 חומצות אמיניות בשום. כשאתה קונה שום, בחר נורות יציבות, כבדות ויבשות. אנשים פעם אכלו שום שלם במחשבה שזה יכול להדוף את המוות השחור. יום השום הלאומי הוא 19 באפריל - איך תחגוג? אם לאדם יש אליומפוביה, יש לו פחד מפני שום. כן, זה אמיתי. גרס הוא האמין כי הטיפול בכל דבר מסרטן לשפעת. הוא האמין כמונע מחלות לב, יכול להוריד את רמות הכולסטרול בדם יכול להפחית את הצטברות הטרשת בעורקים. יצרני הפירמידה הגדולה אכלו שום לחוזק. ישנם יותר מ -300 זני שום ברחבי העולם.
