הספרוס / ג'וליה הרטבק
- סה"כ: 2 שעות 45 דקות
- הכנה: 2 שעות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 כיכרות (40 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 24 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 כיכרות (40 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 24 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 210 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 7 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון לחם לבן זה מושלם למשפחות גדולות ולאפייה אצווה. המתכון מכין ארבע כיכרות לחם לבן הניתנות לשקית והקפאה לשימוש מאוחר יותר או שניתן להכין את הכיכרות לארוחות חג ההודיה הגדולות ולחג המולד.
טיפים מועילים לחם ביתי בסגנון מאפייה טוב יותר
רכיבים
- 1 1/2 כף שמרים יבשים פעילים
- 3/4 כוס מים (95 עד 110 F)
- 2 2/3 כוסות מים (95 עד 110 F)
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כף מלח
- 3 כפות מתקצרות
- 9 עד 10 כוסות קמח לחם (בערך)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
בקערה גדולה ממיסים את השמרים עם 3/4 כוס המים החמים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מוסיפים את הכמות הנותרת של מים חמים, סוכר ומלח. מערבבים עד להמסה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מוסיפים קיצור ו -4 כוסות קמח. מערבבים היטב. מוסיפים לאט לאט את כמות הקמח שנותרה עד שנוצר בצק. אתה רשאי או לא להשתמש בכמות הקמח המלאה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הופכים את הבצק על לוח מקומח. ללוש את הבצק למשך כעשר דקות, להוסיף עוד קמח בכף, במידת הצורך.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
משמנים קערה גדולה. מכניסים את בצק הלחם לקערה ואז הופכים את הבצק כך שחלקו העליון של הבצק משומן.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מכסים את הקערה במגבת מטבח נקייה ומניחים לבצק להתפחה בטמפרטורת החדר עד לגודל כפול או כשעה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
להפיל בצק. הופכים אותה על קרש מקומח ומשרים את כל הבועות במשך כ -5 דקות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים. יוצרים כל רבע לכיכר על ידי גלגול הבצק למלבן. מרדדים את הבצק כגליל ג'לי. תפר קמצוץ נסגר. קמצוץ וקצוות תקע מתחת לכיכר.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מחממים תנור ל 375 F. משמנים 4 מחבתות כיכר או שתי ניירות אפייה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מורחים שכבה קלה של קמח תירס צהוב על מחבתות הכיכר או על ניירות האפייה, אם רוצים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הציבו כיכרות במחבתות בגודל 9X5 אינץ 'או שתי כיכרות על כל נייר אפייה, מכסים במגבת מטבח נקייה והניחו להתפחה עד כפול בגודל או למשך כחצי שעה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
אופים לחמים כ 45 דקות או עד להזהבה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הוצא לחמים מהתנור והפך כיכרות על המתלה. אפשר לכיכרות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
תגיות מתכון:
- לחם
- כיכרות לחם
- תוספת
- אמריקאי
