Vegar Abelsnes Photography / Getty Images
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
חומץ בלסמי טנגי ומורכב ונגיעה של מלח הופכים שמן זית ופלפלים מוקפצים לתבשיל נהדר למנה ראשונה דשנה כמו קרוקט סינטה.
רכיבים
- 1/4 כוס שמן זית כתית
- 1 פלפל אדום אדום גדול (זרעים וחותכים לאורכו לפרוסות של אינץ ')
- 1 פלפל פעמון גדול כתום או צהוב (זרעים וחותכים לאורכו לפרוסות של אינץ ')
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1/8 כפית פלפל שחור (טחון)
- 1/4 כפית מלח
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה מערבבים יחד את שמן הזית והפלפלים על אש בינונית.
מטגנים את הפלפלים במשך 5-7 דקות, עד שהם רכים אך עדיין יציבים.
מערבבים פנימה את החומץ הבלסמי, הפלפל והמלח; לבשל למשך דקה נוספת.
מעבירים את הפלפלים והרוטב לכלי ומגישים חם.
תגיות מתכון:
- פלפל
- צלחת פלפל
- תוספת
- צרפתית
