כריך טונה. סטיב בראון צילום / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 4 מנות
כריכי הטונה האלה חבוטים ומטוגנים בסגנון הדומה לכריך המפורסם של חזיר וגבינה "מונטה כריסטו". מילוי סלט הטונה הוא שילוב קלאסי של טונה, מיונז וסלרי קצוץ. כמות קטנה של מיץ לימון ותיבול בסיסי טועמים את התערובת. תרגישו חופשי להוסיף לתערובת מעט בצל, נתח או פלפל קצוץ דק. או להחליף את מיץ הלימון בחמוצים מתוקים קצוצים דק או להתענג.
הכריכים מורכבים ואז טובלים בבלילת הביצה והחלב ומטגנים על מחבת או במחבת. כריכי הטונה הצרפתיים הקלואים האלה הם שינוי קצב נחמד.
רכיבים
- 1 (6 אונקיות) פחית טונה, פתיתית
- 1/3 כוס סלרי קצוץ דק
- 1/4 כוס מיונז
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1/8 כפית מלח
- מקפים פלפל
- 8 פרוסות לחם
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב
- 3 עד 4 כפות חמאה
שלבים לעשות את זה
בקערה, שלבו את הטונה, הסלרי, המיונז, מיץ הלימון, 1/8 כפית מלח ומגע עם פלפל. מערבבים עם המזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
מורחים את תערובת סלט הטונה על 4 פרוסות מהלחם. מכסים ב -4 פרוסות הלחם הנותרים ואז חותכים כל כריך לשניים באלכסון.
בקערה טורפים ביצים עם 1/2 כפית מלח וחצי כוס כוס חלב.
טובלים בזהירות את חצאי הכריך בתערובת הביצים.
מחממים את החמאה במחבת על אש בינונית.
מטגנים את חצאי הכריך בחמאה חמה עד להשחמה יפה משני הצדדים.
גרסאות מתכון
- הוסיפו פרוסת גבינה אמריקאית לכל כריך לפני שחתכו ונטבלו הוסיפו 2 כפות בצל סגול קצוץ דק לתערובת סלט הטונה הוסיפו 1 עד 2 כפיות חמוצים שמיר קצוץ לתערובת הטונה.
תגיות מתכון:
- טונה
- כריך טונה
- טוסט טונה
- ארוחת צהריים
