איאן או'לרי / ג'טי אימג'ס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 - 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 535 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 61 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 - 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 535 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 37% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 456 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 61 גרם | 22% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 23% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 113 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כמו סלטים של קוסקוס? זה כמעט מושלם. זהו מתכון סלט קוסקוס צמחוני וטבעוני קל המתפוצץ עם גרגירי חומוס, בצל ירוק, עגבניות ומלפפונים ברוטב דיז'ון לימון קל וחלק פטרוזיליה טרייה קצוצה. היא מושלמת כמנה צדדית ללוות כל דבר שאתה שם על הגריל, או, היא מכינה ארוחת צהריים צמחונית בריאה וקלילה.
יחד עם סלטי הפסטה המסורתיים יותר וסלטי שעועית, סלט קוסקוס הוא תמיד בחירה טובה להביא לאביב או לקיץ צמחוני או פיקניק צמחוני או טבעוני אם אתם זקוקים לרעיונות. מתכון סלט קוסקוס צמחוני פשוט וקל זה באדיבות אוכלים פנטסטיים.
רכיבים
- 1/2 כוס קוסקוס גולמי (או 2 כוסות קוסקוס מבושל וקירור)
- 6 בצל ירוק קצוץ
- 2 עגבניות בינוניות, קצוצות
- 1 כוס מלפפון קצוץ
- 1/2 כוס גרגירי חומוס (שעועית גרבנצו) מבושלים או משומרים, סחוטים ושטיפו
- 1 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 3/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית כוסברה טחונה
- 1 כפית מלח ים או מלח כשר, או לפי הטעם
- מקפים פלפל שחור, לפי הטעם (לא חובה)
שלבים לעשות את זה
- חומוס
- סלט קוסקוס
- תוספת
- אמריקאי
אם משתמשים בקוסקוס גולמי, מבשלים אותו לפי הוראות החבילה. קוסקוס מבשל מהר מאוד, ולכן זה אמור לקחת פחות מעשר דקות בסך הכל. טיפ מהיר: לבשל את הקוסקוס שלך במרק ירקות במקום במים כדי למקסם את הטעם.
הניחו את הקוסקוס שלכם בצד ותנו לו להתקרר מעט לפני שתמשיכו. זה לא צריך להיות מקורר לחלוטין. כלומר, זה בסדר אם זה עדיין חם, אבל זה עדיין לא צריך להיות חם מהביל.
שלב בקערה גדולה את הקוסקוס המבושל והקורר, הבצל הירוק הקצוץ, עגבניות, מלפפון, גרגירי חומוס ופטרוזיליה טרייה קצוצה.
בקערה קטנה נפרדת, להקציף או לערבב יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, חרדל דיז'ון, כוסברה ומלח.
שופכים את הרוטב הזה על הקוסקוס, זורקים בעדינות למעיל.
מחפש רעיונות נוספים למה להביא לפוטק או לפיקניק טבעוני או טבעוני? רוב האנשים יביאו מנה מסורתית כמו סלט פסטה צמחוני או סלט תפוחי אדמה צמחוני וכנראה שיהיו הרבה סלטים שעועית. כמעט כל קינוח טבעוני תמיד יתקבל בברכה, והפלאק הטבעוני האחרון אליו הלכתי, הבאתי לחמניות אביב טבעוניות והם נעלמו כהרף עין (במבט לאחור, הייתי צריך לעשות אצווה כפולה!).
מחפש רעיונות נוספים לסלט קוסקוס צמחוני או טבעוני? להלן מספר דברים שכדאי לנסות:
תגיות מתכון:
