אנאבל ברקי / תמונות גטי
סייטן הוא תחליף בשר צמחוני פופולרי הנאכל במדינות אסיה מזה דורות. ישנן אין ספור דרכים להשתמש בסייטן, ממש כמו שאפשר לאכול בשר בדרכים רבות. אם אתה חושב על כל מיני תכשירי בשר, מסטייק לרצועות לפג'יטאס, עד מוקפץ, אתה יכול לעשות כמעט כל דבר עם סייטן. יש גם כל כך הרבה דרכים לבשל את זה. ניתן לגריל סייטן, לטגן אותה במחבת, לטגן אותה עמוק, לבשל אותה איטית ועוד. אם אתם חדשים בבישול עם סייטן, הנה כמה מתכונים ציטוניים וטבעוניים קלים שתוכלו לנסות. אם אתם רגילים לבשל עם סייטן, מתכונים אלה עשויים לעורר אתכם בכיוון חדש.
מתכוני סייטן צמחוניים וטבעוניים
כל המתכונים כאן הם צמחוניים וחלקם טבעוניים אפילו.
- סאיטן וטקיות טבעוניות קלויות: סייטן מזווג עם ירקות קלויים ומתובלים היטב עם אבקת צ'יפוטלה, כמון וצ'ילי ונמלאים בטורטיות לטאקים טעימים. סייטן מבושל: סייטן מוביל בתערובת של רוטב ברביקיו וחומץ לטעם בשרי. השתמש בסיטאן המוקצץ לכריכים, בוריטוס, או כל נושא אחר. עוף "צמחוני" מטוגן "עוף": מתכון זה אינו בריא בשום אמצעי, אך הוא בטוח טוב! סייטן מטוגן בשמן עמוק ותערובת תבלינים יוצרים מנה שבאמת די דומה במראה ובטעם שלה לעוף מטוגן. טיגון מוקפץ בסגנון סיני עם רוטב סייטן וסביב Hoinin: שימוש ברוטב חיסין הוא דרך נהדרת להוסיף טעם במהירות לערבב פשוט- לטגן. מתכון מוקפץ זה קורא לסיטאן, ברוקולי ופלפלי פעמון, אך השתמש בירקות האהובים עליכם אם אתם מעדיפים. "בשר בקר" צמחוני וסטייק גינס: תבשיל בקר אירי וגינס, ארוחת פאב אירית פופולרית, מקבל מהפך במתכון זה. שימוש בסיטאן במקום בבשר לטוויסט צמחוני. פו פגן עם סייטן : המנה הווייטנאמית הפופולרית ביותר, קערת אטריות שנקראת "פו", מקבלת מהפך צמחוני בשרי במתכון הטבעוני הזה לפו עם סייטן. תבליני אבקת חמישה תבלינים מתבלים בקארי תאילנדי ייחודי זה עם סייטן, תפוחי אדמה ובוטנים. אין שום דבר אחר שדומה לזה! Crockpot Seitan Stew: אם אתה אוהב תבשיל בשר ותפוחי אדמה מסורתי, נסה את הגרסה הצמחונית הזו עם סייטן. יש לו אותו טעם אבל הוא דל בשומן ונטול כולסטרול. כנפי באפלו מתובל של סייטן: סייטן, מטוגן בתבלינים ומצופה ברוטב החם, מהווה תחליף צמחוני וטבעוני לכנפי בופלו מסורתיות. ": מתכון סייטן קל עם נגיעת מתיקות והרבה תבלינים!
