מתכון הפאדג 'לשוקולד לבן הפשוט ביותר

Rubberball / Nicole Hill / Getty Images

סה"כ: 30 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 1 פאן בגודל 9X9 אינץ '(20 מנות)

29 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
258	קלוריות
12 גרם	שמן
38 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 1 פאן בגודל 9X9 אינץ '(20 מנות)
כמות למנה
קלוריות	258
% ערך יומי*
סה"כ שומן 12 גרם	15%
שומן רווי 7 גרם	35%
כולסטרול 21 מג	7%
נתרן 85 מג	4%
סה"כ פחמימות 38 גרם	14%
סיבים תזונתיים 0 גרם	0%
חלבון 1 גרם
סידן 44 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו המתכון היחיד לפאדג 'שוקולד לבן שתצטרך אי פעם! זה לא דורש ציוד מיוחד או מכות מורחבות, הוא תמיד מתקין וזה לא מתוק יותר מדי, בזכות השמנת החמוצה במתכון.

זה המתכון שלנו ללכת בכל פעם שאנו זקוקים לפאדג 'שוקולד לבן, ואנחנו משתמשים בו כבסיס לאינספור מתכונים אחרים. פשוט הוסיפו את חומרי הטעם, האגוזים, הפירות או התוספות האהובות עליכם ותראו עד כמה המתכון הזה רבגוני וטעים.

רכיבים

4 גרם. חמאה
14 גרם. סוכר
6 גרם. שמנת חמוצה מלאה
1/2 כפית. מלח
12 אונקיות. שבבי שוקולד לבן (או שוקולד לבן קצוץ)
7 גרם. קרם מרשמלו
1 כפית. תמצית וניל

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הכן מחבת בגודל 9X9 אינץ 'על ידי ציפויו ברדיד אלומיניום והתיזה של נייר הכסף בספריי בישול ללא סטיק.

מניחים את החמאה הקובית בסיר כבד עם 4 רבעים על אש נמוכה, ומערבבים אותה מדי פעם עד שהיא כמעט נמסה.

מוסיפים את השמנת החמוצה, הסוכר והמלח ומעלים את החום לבינוני. בוחשים עד שהסוכר נמס.

המשיכו לבשל את הפאדג ', תוך ערבוב תדיר, עד שהגיע לרתיחה. הכנס מדחום ממתקים ובשל את הפאדג ', תוך ערבוב תדיר, עד שהוא קורא 235 F / 113 C על מדחום הממתקים.

ברגע שהיא מגיעה ל- 235 F, הסר את התבנית מהאש והוסיף את שבבי השוקולד הלבן ואת קרם המרשמלו. מערבבים במרץ עד שהם נמסים לפאדג '. במידת הצורך, החזירו את הפאדג 'לחום לפרקי זמן קצרים כדי להמיס את השבבים.

מוסיפים את הוניל ומערבבים היטב. שופכים את הפאדג 'לתבנית המוכנה ומחליקים אותה לשכבה אחידה. אפשרו לו לקבוע בטמפרטורת החדר למשך 3 עד 4 שעות, או במקרר למשך שעה עד שעתיים.

הגישו ותיהנו!