תבשיל בטטה עם מתכון סטרוזן פקאן

אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

• סה"כ: 65 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 45 דקות
• תשואה: 6 מנות

תג עורך 59 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
744	קלוריות
41 גרם	שמן
87 גרם	פחמימות
11g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	744
% ערך יומי*
41 שומן כולל	53%
שומן רווי 20 גרם	100%
כולסטרול 228 מג	76%
נתרן 363 מג	16%
סה"כ פחמימה 87 גרם	31%
סיבים תזונתיים 5 גרם	19%
חלבון 11 גרם
סידן 173 מג	13%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

החברים והמשפחה שלך יאהבו את המתכון הקל בטטה הקל הזה. מיוצר עם מילוי עשיר וחמאה וסוכר חום קראנצ'י ושטף שטוזל של פקאן, זהו תבשיל בטטה מתוק בסגנון דרום, תבשיל מושלם לארוחת חג או לארוחת ערב משפחתית מיוחדת.

אל תהסס להפחית את הסוכר בשליש לחצי ולהוסיף כפית נוספת של וניל וכפית קינמון טחון למלית, ולהוסיף 1/2 כפית קינמון לטופינג. אם אתה אוהב מרשמלו על קדרת הבטטות שלך, קדימה ופיזר כמה מרשמלו מיניאטורי בחלקם העליון בערך 10-15 דקות לפני שהקדרה תצא מהתנור. בעוד פקאן מסורתי על תבנית בטטה דרומית, ניתן להחליף אגוזי מלך. הוסף כ -1 / 2 כוס קוקוס ממותק בפתיתי לפס אם תרצה.

לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד

רכיבים

• 3 כוסות פירה בטטה (ראה להלן אפשרויות לבישול)
• 2 ביצים גדולות (מוכות)
• 1 כוס סוכר גרגיר
• 3/4 כוס חמאה (מרוככת, 12 כפות)
• 1/2 כוס חלב
• כפית תמצית וניל
• לציפוי שטראוס הפקאן:
• 1/2 כוס סוכר חום (בהיר או כהה)
• 1/3 כוס קמח לכל המטרה
• 2 כפות חמאה (מרוככת)
• 1/2 כוס אגוזי פקאן (קצוצים)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.

חמאה תבשיל דו-רבע או תבנית אפייה.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

שים את הבטטות החמות בקערה גדולה.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

בקערה בינונית טורפים את הביצים עם הסוכר הגרגירי ו -3 / 4 כוס חמאה מרוככת. מוסיפים את החלב והוניל; להשתלב היטב.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

מעבירים את הביצה והחמאה לקערה עם הבטטות הפירה; להשתלב היטב.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

כף את התערובת לכלי הקדרה המוכן.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

בקערה משלבים את הסוכר החום, הקמח, 2 כפות חמאה מרוככת, ואת הפקאנים הקצוצים. מערבבים עם האצבעות עד להתפוררות; מפזרים מעל בטטות.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

אופים את התבנית בתנור שחומם מראש כ -45 עד 55 דקות.



אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

איך מבשלים ומועכים את הבטטות

כיריים

לבישול בטטות טריות, פורסים אותם לפרוסות סנטימטר.

הביאו סיר עם כ- 2 אינץ 'מים וחצי כפית מלח לרתיחה על אש גבוהה.

מוסיפים את פרוסות הבטטה למים ומצמצמים את האש לבינונית-נמוכה. מכסים את התבנית ומבשלים כ-12 עד 14 דקות, או עד שהבטטות רכות במזלג.

מסננים היטב ומועכים את הבטטות עד לקבלת תערובת חלקה.

תנור

מחממים תנור לחום 425 F.

מגרדים את הבטטות וקוצצים אותם בכמה מקומות בעזרת מזלג.

מסדרים את הבטטות על תבנית מרופדת בנייר כסף ואופים כ 45 דקות.

כאשר הבטטות קרירות מספיק כדי לטפל בהן, גרפו את הבשר לקערה ומועכים.

שימוש בבטטות משומרות

טורפים את הביצים בקערה נפרדת ומניחים אותן בצד.

בקערה אחרת טורפים כמחצית מכמות הסוכר הגרגנית עם 3/4 כוס החמאה המרוככת, החלב והווניל ואז מקציפים את התערובת לבטטות.

לפני שמוסיפים את הביצים, טועמים את המלית ומוסיפים עוד סוכר, במידת הצורך.

להוסיף את הביצים הטרופות, לערבב היטב ולהמשיך במתכון.

תגיות מתכון:

• תפוח אדמה
• תבשיל בטטה
• תוספת
• אמריקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!