מתכון פאי שחמט דרום דרומי

אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

• סה"כ: 70 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 60 דקות
• תשואה: עוגה אחת (8 מנות)

45 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
365	קלוריות
12 גרם	שמן
58 גרם	פחמימות
8g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: עוגה אחת (8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	365
% ערך יומי*
סה"כ שומן 12 גרם	15%
שומן רווי 6 גרם	28%
כולסטרול 131 מג	44%
נתרן 344 מג	15%
סך הכל פחמימות 58 גרם	21%
סיבים תזונתיים 2 גרם	6%
חלבון 8 גרם
סידן 95 מג	7%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

לעוגת חלב חמאה זו יש את הטעם הטנגי הנפלא של חלב הקמח וקצת מיץ לימון ופשטות. זהו מילוי קל להפליא להכנה, וניתן להשתמש בקרום פאי קפוא או מאפה ביתי במתכון.

הפשטידה הזו, עם רמז הלימון במילוי, טעימה עם קצפת טרייה וקרעי גרידת לימון או מעל אותה עם בובה גדולה של ציפוי מוקצף (מופשר).

רכיבים

• קרום עוגה 1 (9 אינץ ') (לא אפוי)
• 1 1/2 כוסות סוכר גרגירים
• 1 כף קמח תירס
• 3 כפות קמח לכל המטרה
• 1/4 כפית מלח
• 4 ביצים גדולות
• 3/4 כוס חלב חמאה (מלא בשומן, מנער היטב)
• 4 כפות חמאה מומסת
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפיות מיץ לימון
• כפית גרידת לימון (מגורד דק)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

אופים חלקית את קרום הפאי. אם אתה משתמש במאפה פאי ארוז או מעטפת פאי קפואה, בדוק את הוראות החבילה לזמן וטמפרטורה. אם אתה משתמש במתכון מבצק פאי מתוצרת בית או שאין הוראות לעקוב אחריו, מחממים את התנור לחום של 450 מעלות צלזיוס / 230 צלזיוס / גז 8.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מרפדים את קליפת הפאי עם נייר קלף או נייר כסף וממלא כשני שליש מלא במשקלי פאי ו / או שעועית יבשה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

אופים 12 דקות.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

הורד את טמפרטורת התנור ל -400 F (200 C / Gas 6), הסר את קרום העוגה מהתנור, והסר בזהירות את משקולות הפאי ונייר כסף.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

חוזרים לתנור למשך 3 דקות, או סתם עד שהוא מתחיל להראות קצת צבע. הסר את הפשטידה למתלה והפחית את טמפרטורת התנור ל 350 מעלות צלזיוס (180 C / Gas 4).



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

בקערה, שלבו את הסוכר, קמח התירס, הקמח והמלח. יש להתמזג היטב.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

בקערה אחרת, להקציף את הביצים עם חלב החמאה, החמאה המומסת, הוניל, מיץ הלימון וגרידת הלימון.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים היטב.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

שופכים את המלית לקרום האפוי.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מנמיכים את האש ל- 325 F (165 C / Gas 3) ואופים עוד כ- 25 דקות, או עד למילוי הפאי. זה אמור להיות די מוצק במרכז עם טלטול מועט או ללא.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

הסר למתלה כדי להתקרר. צונן לפני ההגשה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מגישים עם קצפת טרייה או ציפוי מוקצף מופשר קפוא. מפזרים קרעי גרידת לימון אם רוצים.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

תהנה!



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

טיפ

• אתה יכול להשתמש בקרום פאי לא אפוי, אך לתחתית טובה ובלתי מעורפלת, ראשית יש לאפות את קרום הפאי חלקית. עקוב אחר ההוראות שעל קרום העוגה שלך או הכין משלך.

המבחן המהיר כדי לדעת אם הביצים שלך טריות

תגיות מתכון:

• עוגה
• קינוח
• דרומית
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!