האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 3-4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 318 | קלוריות |
| 17 גרם | שמן |
| 29 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3-4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 318 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 17 גרם | 22% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 976 מג | 42% |
| סה"כ פחמימות 29 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 455 מג | 35% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ברוקולי וטופו ברוטב שום הוא מנה ראשונה טבעונית וצמחונית בהשראה סינית שקל להכין. הגישו את מנת הטופו הקלה והפשוטה הזו מעל אורז או דגנים מלאים אהובים עליכם. אתה לא יכול להשתבש עם המנה הצמחונית הפשוטה הזו, שיכולה להיות מוקד הארוחה שלך או שתוגש יחד עם מנות אחרות בהשראת אסיה.
תוכלו למצוא את המרכיבים למתכון זה בקלות במרבית המרכולים, וכנראה שכבר יש לכם את הג'ינג’ר הטחוני ופלפל הקאין על מדף התבלינים.
רכיבים
- 1 בצל (חתוך לקוביות)
- 4 שיני שום (טחון)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כוסות ברוקולי (קצוץ)
- 1 חסום טופו יציב או תקיף במיוחד (לחוץ)
- 1 1/2 כפית אבקת ג'ינג'ר
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- 3 כף קורנפלור
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1 כוס מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
הכינו את הטופו שלכם. כמו מרבית מתכוני הטופו הטבעוניים, זה יהיה הטעם הטוב ביותר אם תלחצו על הטופו.
האשוחית
חותכים את הטופו לקוביות של אינץ '.
האשוחית
קוצצים את הברוקולי, קוביות את הבצל וטוחנים את השום.
האשוחית
במחבת גדולה מטגנים בצל ושום בשמן זית עד שהבצל מתבהר, כ -3 עד 5 דקות.
האשוחית
מוסיפים את הטופו, הג'ינג'ר, הקאיין והברוקולי לתבנית וממשיכים לבשל עד לסיום הברוקולי, עוד 6 עד 8 דקות.
האשוחית
בקערה קטנה נפרדת מערבבים יחד את הקורנפלור, רוטב הסויה והמים, ואז מוסיפים את התערובת הזו לברוקולי וטופו.
האשוחית
מבשלים עד שהרוטב מסמיך ואז מסירים אותו מהאש.
האשוחית
מגישים את הברוקולי והטופו ברוטב שום מעל אורז או דגנים מלאים ונהנים.
תגיות מתכון:
- טופו
- מנה ראשונה
- סינית
- בחזרה לבית הספר
