אולפני תמונות / תמונות UpperCut / Getty Images
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 230 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 230 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 19 מג | 6% |
| נתרן 240 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 45 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פירות יער בקיץ משתלבים עם תפוחים חתוכים לפרי פרי ופירות יער טעימים. זה יכין קינוח אדום, לבן וכחול טוב מאוד לארוחה של ארבעה ביולי או לכל אירוע קיץ. החמאה הקלאסית, הסוכר החום ומילוי שיבולת שועל מעניקים לו מרקם פריך נפלא, והקינוח אינו מתוק יתר על המידה.
הוסף מעט אגוזי פקאן קצוצים לטופ אם תרצה. תותים חתוכים ניתן להחליף את הפטל. לחלופין, השתמשו באפרסקים או אגסים במקום תפוחים.
רכיבים
- 4 תפוחים גדולים לבישול קלופים ופרוסים או קצוצים גס
- 1 1/2 עד 2 כוסות פטל
- 1 כוס אוכמניות
- 1/3 כוס סוכר גרגיר
- 1 כף חמאה קרה חתוכה לחתיכות קטנות
- 1/4 כוס חמאה מומסת
- 1/3 כוס סוכר חום
- 2/3 כוס מנופה קמח לכל המטרה
- מקפים מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 2/3 כוס בישול מהיר שיבולת שועל מגולגלת
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 325 F.
חמאה תבנית בגודל 11 על 7 אינץ '.
בקערה גדולה, שלבו את התפוחים הפרוסים, הפטל, האוכמניות והסוכר הגרגירי. לזרוק למעיל. מעבירים את תערובת התפוחים והגרגרים לתבנית המוכנה. נקודה עם חתיכות קטנות של חמאה קרה.
בקערה בינונית שלבו את החמאה המומסת עם הסוכר החום, הקמח, המלח, הסודה לשתייה ושיבולת שועל מגולגלת. מפזרים את תערובת הפירורים בצורה אחידה על פרי.
אופים פרי ופירות יער זה פריך בתנור שחומם מראש למשך 45 עד 55 דקות, או עד שהפירות רכים והציפוי מושחים.
מגישים את פרי התפוח פריך חם עם כוס גלידת וניל או מטפטפים את הפריך עם שמנת כבדה, או מגישים אותו קר או בטמפרטורת החדר עם קצפת או קצפת. אחסן שאריות במקרר.
טיפים וריאציות
החלף את פרוסות התפוח בפרוסות אפרסק או אגס טריים.
השתמש בכל אוכמניות או בכל הפטל עם פרוסות הפירות.
החלף את הפטל בתותים טריים חתוכים.
ניתן להשתמש בתבנית אפייה רדודה של 1/2-ליטר או תבנית אפייה בגודל 8 על 8 ס"מ על 2 ס"מ.
הכן פריך נוסף בתבנית נייר כסף חד פעמית או בתבנית נוספת, אך אל תאפה. מכסים אותו בנייר כסף ומקפיאים אותו עם תוויו לפי הוראות האפייה. יש להפשיר את הפריך במקרר ואז לאפות לפי ההוראות. מקפיאים יהיו לכם במקפיא לכל אירוע; רק וודא שתייג אותם בתווית עם השם, התאריך והוראות האפייה.
תגיות מתכון:
- ברי
- קינוח
- דרומית
- בישול
