פירור תפוחים.
הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 377 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 56 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 377 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 10 גרם | 50% |
| כולסטרול 41 מג | 14% |
| נתרן 239 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 56 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 47 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
האימרה "זה אמריקני כמו פאי תפוחים" מעולם לא פגשה את המתכון המפורר הזה של תפוחים. זה צנוע וטעים באותה מידה - אבל קל להפליא - אין כאן שום קרום - אז תהיו מוכנים לקחת קידה לקינוח שלא עבדתם עליו כל היום.
עם תפוחים זמינים בכל ימות השנה, אין שום סיבה לחכות לעונה של תפוחים, למרות שזה פרויקט פנטסטי אחרי יום של קטיף תפוחים עם הילדים בסתיו. שקול פינוק זה לארוחת חג או ארוחת החג הבאה שלך.
רכיבים
- 3 עד 4 תפוחים (כ -4 כוסות קלופים, גרוסים, חתוכים)
- 1/4 כוס מים
- 3/4 כוס קמח לכל המטרה
- 1 כוס סוכר גרגיר
- כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס / גז 4. משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ 'או תבנית אפייה של 1 / 2- עד 2 ליטר עם חמאה או ספריי בישול ומניחים בצד.
קלף וגרעין את התפוחים וחתך ל טריזים דקים.
מניחים את התפוחים הפרוסים בתבנית או בתבשיל המוכן ומוסיפים את המים.
בקערה בינונית משלבים את הקמח, הסוכר, הקינמון והמלח. מערבבים היטב לתערובת. חותכים 1/2 כוס חמאה בעזרת בלנדר מאפה או עם האצבעות עד שהתערובת מתמזגת ודומה לפירורים גסים. מפזרים את תערובת הפירורים בצורה אחידה על התפוחים.
אופים בתנור המחומם במשך 35 עד 45 דקות, או עד שהתפוחים רכים. הזמן עשוי להשתנות מעט תלוי בעובי פרוסות התפוח ובעומק התפוחים בתבנית.
מגישים את פירור התפוחים חם עם גלידה, אם רוצים. זה יהיה נהדר גם עם טפטוף של קצפת או בובת קצפת טרייה.
תהנה!
טיפים
שני תפוחים גדולים של סבתא סמית ותפוח קורטלנד 1 שימשו כדי להתפורר זה והניגוד בין מילוי התפוחים הטארט למילוי מתובל וקינמון מתובל וחמאה מושלם.
וריאציות
פירורים הם קינוחים ביתיים שניתן להכין כל השנה עם פירות העונה. פשוט גוונו את התבלינים והאגוזים, אם תבחרו להשתמש בהם, כדי להתאים את הפירות.
- לזרוק את פרוסות התפוח עם 1-2 כפות מיץ לימון לקבלת חמצון נוסף. הקטן את המים בהתאם. החלף את התפוחים החתוכים או את כל התפוחים עם אגסים טריים חתוכים. הרגש חופשי להשתמש בסוכר חום כולו או בחלקו. הפירור המצולם נוצר עם 2/3 כוס סוכר חום ו -1 / 3 כוס סוכר גרגיר. החלף את הקמח המיועד לכל תערובת קמח ללא גלוטן. הוסף כ -1 / 2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (רגילים או קלויים) או אגוזי מלך.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- מתפורר תפוח
- קינוח
- אמריקאי
