מתכון פודינג תירס אפוי קלאסי

האשוחית

סה"כ: 70 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 50 דקות
תשואה: 6 מנות

103 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
317	קלוריות
15 גרם	שמן
40 גרם	פחמימות
9 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	317
% ערך יומי*
סה"כ שומן 15 גרם	19%
שומן רווי 7 גרם	35%
כולסטרול 129 מג	43%
נתרן 997 מג	43%
סה"כ פחמימות 40 גרם	15%
סיבים תזונתיים 4 גרם	13%
חלבון 9 גרם
סידן 100 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פודינג תירס דמויי פסטה זה טעים מאוד, וזה הליווי המושלם עבור חזיר צלוי או אפוי. זו גם תוספת מעולה לארוחת חג.

הפודינג מתחיל ברוטב לבן פשוט. הרוטב מעורבב בסגנון קרם ותירס גרעינים שלמים ואז מוסיפים ביצים טרופות כדי להפוך את התערובת לקלילה ופלפלית. אנו ממתיקים את פודינג התירס עם מעט סוכר נוסף אך אל תהסס להפחית את הסוכר או להשמיט אותו.

לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד

רכיבים

4 כפות חמאה
1/2 כוס קמח לכל המטרה
2 כפות סוכר
כפית מלח
1 כוס חלב
1 (15 גרם) יכול תירס בסגנון קרם
1 (15 גרם) יכול תירס גרעינים מלא (או בערך 2 כוסות שהופשרו)
3 ביצים (מופרדות)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה.

מוסיפים קמח תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים, תוך ערבוב, למשך 1-2 דקות.

מערבבים בהדרגה את החלב; להוסיף סוכר ומלח. מבשלים תוך כדי הקצפה מתמדת, עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה. התערובת תהיה סמיכה.

מורידים מהאש ומערבבים פנימה קרם בסגנון קרם ותירס.

מקציפים חלמונים קלות, ואז מוסיפים לתערובת התירס.

בקערה נטולת שומן מקציפים חלבון ביצה עד שנוצרות פסגות נוקשות.

מקפלים את החלבונים לתערובת.

מעבירים לקדירה עם חמישה רבעים.

מכניסים לתבנית גדולה יותר ומכניסים לתנור. הוסף מים חמים לתבנית הגדולה לעומק של כ- 1 סנטימטר.

אופים כ 45 דקות.

הגישו ותיהנו!

טיפ

חלבוני ביצה מקופלים לתערובת על מנת לשלב אויר, מה שהופך את המוצר האפוי לקלוח ופשוט. כשאתה מתקפל מוסיפים כשליש מחלבוני הביצה בכל פעם. השתמש במרית גומי וערבב אותם בתנועת כפית, קפל אותם לבלילה שוב ושוב תוך כדי סיבוב הקערה עד לשילובם. אל מערבבים יתר על המידה; אתה רוצה לשמור על בועות האוויר.