דניאל / Leavell / Getty Images
- סה"כ: 6 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 659 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 29 גרם | פחמימות |
| 62 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 659 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 40% |
| שומן רווי 11 גרם | 54% |
| כולסטרול 197 מג | 66% |
| נתרן 869 מג | 38% |
| סה"כ פחמימות 29 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 62 גרם | |
| סידן 70 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו התהליך הבסיסי להכנת spareribs ברביקיו. עישנו את הצלעות והגישו אותם בעזרת רוטב ברביקיו טוב.
רכיבים
- 3 קילו (1.3 ק"ג) ספארריבס חזיר
- 1 1/2 כוס (360 מ"ל) רוטב ברביקיו
שלבים לעשות את זה
1. על פי שיקול דעתך ובהתאם לגודל גריל הפחם שלך, הדליק גחלים מספיק כדי לחמם את הגריל (בערך 10 עד 15) לכ- 200 F / 95 C. גוזמים את עודפי השומן של צלעות ומניחים על הגריל. המטרה כאן היא לשמור על המנגל על 200 מעלות צלזיוס למשך 4 עד 6 שעות. כל שעתיים, או לפי הצורך, מדליקים 6 עד 8 גחלים במיכל נפרד (ארובות פחם נהדרות לכך) ומוסיפים למנגל כשהם מתחילים להלבן בשוליים.
2. לאחר חמש שעות, מברישים בחופשיות ברוטב ברביקיו מחומם וממשיכים לבשל עוד שעה.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- מנה ראשונה
- אנחנו אזוריים
- בישול
