מתכון פאדיאן חמאה

הספרוס / אליזבת לבאו

סה"כ: 26 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 6 דקות
תשואה: פאדג '8x8 פאן (16 מנות)

4 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
222	קלוריות
14 גרם	שמן
25 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: פאדג '8x8 פאן (16 מנות)
כמות למנה
קלוריות	222
% ערך יומי*
סה"כ שומן 14 גרם	18%
שומן רווי 6 גרם	30%
כולסטרול 25 מג	8%
נתרן 24 מג	1%
סה"כ פחמימות 25 גרם	9%
סיבים תזונתיים 1 גרם	2%
חלבון 1 גרם
סידן 17 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הטעמים הטעימים של וניל ארומטי, חמאה עשירה ואגוזי פקאן קלויים מופיעים במתכון קל זה לפוד פקאן חמאה. טעמי אגוז החמאה המתבקשים במתכון הם מכריעים לטעמו הייחודי של הפאדג 'הזה. לרוב ניתן למצוא אותו במעבר אפייה / תיבול של חנויות מכולת גדולות. ניתן להכין את המתכון הזה ללא הטעם, אך טעם אגוזי החמאה יהיה עדין יותר. תוכלו לנסות להחליף שילוב של תמצית חמאה ותמצית וניל על מנת לחקות את הטעם.

רכיבים

1 מקל / 4 גרם חמאה
1/2 כוס שמנת כבדה
1/2 כוס סוכר גרגיר
1/2 כוס סוכר חום
קורט מלח
1 כוס אגוזי פקאן (קלויים)
כפית תמצית וניל
2 כפיות טעם אגוז חמאה
1 1/2 כוסות אבקת סוכר

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הכן מחבת בגודל 8X8 על ידי ציפויו ברדיד אלומיניום והתיזה של נייר הכסף בספריי בישול ללא סטיק.

מנפים את אבקת הסוכר לקערה גדולה ומניחים בצד. קוצצים את הפקאנים גס והניחו בצד לעת עתה.

בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה, מערבבים את החמאה, השמנת, הסוכר הגרגור, הסוכר החום והמלח. בוחשים עד שהסוכר מתמוסס והחמאה נמסה.

הביאו את הממתק לרתיחה, תוך כדי ערבוב מתמיד, והמשיכו לרתיחה וערבבו את הממתק במשך ארבע דקות.

לאחר ארבע דקות, הסר את הפאדג 'מהאש. מערבבים במהירות את הפקאנים, תמצית הוניל וטעם אגוז החמאה.

שופכים את הממתק על אבקת הסוכר בקערה הגדולה ומערבבים עד לאיחוד וחלק.

יוצקים ומגרדים את הפאדג 'לתבנית המוכנה ומחליקים אותה לשכבה אחידה. אפשר לפאדג 'להגדיר בטמפרטורת החדר או במקרר. לאחר ההגדרה חותכים אותו לריבועים קטנים ומגישים בטמפרטורת החדר.

הגישו ותיהנו!