מתכונים טעימים למרקים קריביים

מרק קריבי הוא עניין לבבי. אין מרק דק והוא אף פעם לא מוגש כמנה ראשונה לארוחה, אלא הארוחה . המנה העיקרית. מרבית המרקים הקריביים כוללים אפונה (רצוי אפונה מפוצלת), בשר כלשהו, ​​פרוסות טחינה וכופתאות. הוא עשוי סמיך ועשיר ומתובל בעשבי תיבול טריים כמו טימין.

אספנו כמה מהמרקים האהובים עלי כדי לשתף אתכם כולל טוויסט במרק אטריות עוף.

• מרק בשר

  

  סטודיו של באטיסטה מון / Getty Images

  מרק בקר הוא חובה עבור רבים באיים שונים ברחבי האיים הקריביים. זה כמעט כמו טקס. קח למשל את ג'מייקה. מרק בקר בשבת הוא הארוחה שבחרת. אתה מקבל את בשר העצמות שלך ואת חותלות ולהגדיר את הסיר מבעבע עבור קערה טעימה של מרק בקר חם.

• מרק פרה

  מרק פרה הוא המועדף על רבים. לעיתים קרובות, אם מציעים מרק פרה ומרקים קריביים אחרים, הראשון שיימכר או ייאכל הוא מרק הבירה. זה מבושל נמוך ואיטי עד שהפרה הופכת רכה והבשר הג'לטיני מתרחק מהעצם. כל כך קל להבין מדוע זה מועדף.

• מרק טריפ

  

  Ron habla hispana / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0

  משתמשים בכל חלקי החיה הקצבית בקריביים. הבשר, השפלה וחלקים אחרים של החיה מוכנים במנות מפוארות להן ניתן ליהנות. טריפ, למשל, לא משמש רק להכנת מרק אלא גם להכנת אורז מבושל (מנה של אורז גיאני מבושל עם בשרים, שעועית יבשה, חלב קוקוס ועשבי תיבול טריים). יש אנשים שאפילו מכינים קארי עם טריפ.

• מרק חזיר ופיצול אפונה

  

  אלכסנדרה גריילבסקי / פוטודיסק / תמונות גטי

  חזיר ואפונה מפוצלת - שילוב מנצח תמיד. אנו חושבים שלכל מטבח יש גרסה משלה למנה זו שתמיד זוכה לביקורות נלהבות.