ג'ף לי / תמונות פוטוליברריות / גטי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 129 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 129 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 156 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 88 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל גזר זה קל להכנה ובישול בתוספת בצל, עשבי תיבול ומתיז מיץ תפוזים טרי. עשבי התיבול הטריים מוסיפים צבע וטעם לגזר יחד עם מיץ התפוזים. אדם אחד כתב שהיא החליפה בהצלחה את מיץ התפוזים במרמלדת תפוזים.
הגזר מכין תוספת נחמדה לארוחת יום ראשון או לארוחת חג מיוחדת. הוסף לגזר מעט שקדים חתוכים או פרוסים או גבינת פרמזן מגורדת או מגורדת, ממש לפני ההגשה.
רכיבים
- גזר 2 קילו
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס בצל או שאלוט קצוצים
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 1 כף עלי טימין טריים קצוצים
- 1 כף עלי רוזמרין טריים קצוצים
- 1 תפוז גדול חתוך ל 8 טריזים
שלבים לעשות את זה
לשטוף, לקלף ולקצץ את הגזר ואז לחתוך אותם לחצי לרוחב. חצוי את הגזר לאורכו אם הם גדולים למדי.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה בגודל 12 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה. מסדרים את הגזר בתבנית בשכבה יחידה. מפזרים בצל קצוץ, מלח כשר ופלפל טרי טחון.
מנמיכים חום עד בינוני-נמוך. מכסים ומבשלים 15 דקות. הופכים את הגזר והמשיכו לבשל עוד כ -15 דקות, או עד שהמזלג רך. הנוזל היה צריך להתבשל והגזר אמור היה להראות מעט קרמליזציה בסוף זמן הבישול.
מפזרים את הגזר עם עשבי התיבול הטריים. סחטו שניים מהטבעות הכתומות מעל הגזר.
השליך לעטוף היטב ולהגיש עם יתרת טריזים כתומים.
גרסאות מתכון
- ישנם צמחי מרפא רבים ומשלימים העשויים להחליף או להשתמש בהם יחד עם התימין והרוזמרין. יש כמה אפשרויות הכוללות עירית, פטרוזיליה, חרדל ומנטה. מקשטים בצנוברים או שקדים קלויים או פרוסים קלויים.
תגיות מתכון:
- גזר
- תוספת
- דרומית
- נפילה
