בריאן מקדונלד / חזון דיגיטלי / גטי
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: חביתה אחת (מנה אחת)
להלן מתכון חביתה של 2 ביצים עם בצל ירוק, עגבניות חתוכות, וגבינה מגורדת, יחד עם תיבול. עם כמה מרכיבים נוספים לפריחה טעימה, זו דרך מהירה להקציף ארוחת בוקר בבוקר. זה קל וטעים!
החביתה מגוונת גם כן. תן לזה טעם טקס-מקס עם מעט אבקת צ'ילי, פלפל ג'לפנו טחון ותערובת גבינה מקסיקנית. ואל תהסס להוסיף מעט חזיר חתוך לקוביות, נקניק מבושל מפוררות או בייקון מבושל לקוביות.
רכיבים
- 2 ביצים
- 1 כף חצי וחצי (או חלב)
- 1/8 כפית מלח
- מקף רוטב Worcestershire
- אופציונלי: תיבול מקף אחד (קייג'ון או קריאולי)
- 1 מקפיץ פלפל שחור
- 2 כפיות חמאה
- 2 עד 3 כפות גבינת צ'דר (גרוס דק)
- 1 כף שאלוט (קצוץ)
- 1 כף עגבניה (חתוכה לקוביות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מקציפים בקצף או בלנדר מקציפים את הביצים עד לקבלת קצף חלק.
להקציף פנימה את השמנת או החלב, המלח, רוטב הווסטרשייר ופלפל.
מחממים חמאה במחבת 8 אינץ 'ללא מקל על אש נמוכה; שופכים פנימה את תערובת הביצים.
מבשלים באטיות, מרימים בעדינות בשוליים כדי לתת לביצה לא מבושלת לרוץ מתחת.
כאשר החביתה כמעט מבושלת אך עדיין מבריקה מלמעלה, מכסים וממשיכים לבשל עד שהמשטח מתייבש, בערך 1-2 דקות.
מכניסים לגבינה הגרוסה, העגבנייה והבצל הירוק; מקפלים לשניים וממשיכים לבשל רק עד שהגבינה נמסה.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- הוסף 1 כף פלפלי ירוק קצוץ דק או ססגוני צבעוני. הוסיפו את הבצל הירוק או החליפו אותו עם בצל אדום טחון. הוסיפו כף או שתיים או חזיר מבושל דק, נקניק, או בייקון. הוסיפו שום שום חביתה.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- ארוחת בוקר
- דרומית
- יום אגרוף
