דיאנה ראטריי
- סה"כ: 18 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: 4 מנות
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
549 | קלוריות |
5 גרם | שמן |
130 גרם | פחמימות |
3g | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: 4 מנות | |
כמות למנה | |
קלוריות | 549 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 5 גרם | 7% |
שומן רווי 1 גרם | 3% |
כולסטרול 0 מג | 0% |
נתרן 8 מג | 0% |
סך הכל פחמימה 130 גרם | 47% |
סיבים תזונתיים 7 גרם | 26% |
חלבון 3 גרם | |
סידן 47 מג | 4% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תוספת חומץ לתערובת הופכת את תבלין החמוציות הזה ל"צ'אטני "ולא לריבה או לחסוך. אתה יכול להחליף מיץ לימון בחומץ אם אתה מעדיף, ותוכל להוסיף כמה חמוציות מיובשות יחד עם הצימוקים. ראה רעיונות נוספים בטיפים ובווריאציות.
זהו צ'טני חמוציות טעים עם תפוחים, תפוזים, צימוקים מוזהבים ותבלינים, מושלם לצד מנות עיקריות של חזיר, הודו ועוף. זה צ'טני מצוין לחגים. אנחנו אוהבים מעט יחד עם כמעט כל ארוחה.
אמנם זה לא מתכון לשימורים ביתיים, אבל אפשר להקפיא את צ'אטני החמוציות במיכלים קטנים.
רכיבים
- 1 תפוז גדול (קרום קלוף, קשוח הוסר, קצוץ)
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- חבילה של 12 גרם (חמוציות טריות או קפואות, שטופות וסחוטות)
- 1 3/4 כוסות סוכר
- תפוח עץ אחד גדול עם גולדן (קלוף, חתוך וקצוץ)
- 1/2 כוס צימוקים מוזהבים (או צימוקים רגילים ללא זרעים)
- 1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים (או אגוזי מלך)
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/2 כפית קינמון טחון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שלב את כל המרכיבים בסיר גדול; להביא לרתיחה.
מנמיכים את האש לנמוך והמשיכו בבישול, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 5 עד 8 דקות, או עד שחמוציות מתפוצצות.
מעבירים את צ'אטני החמוציות לקערה ומצננים עד זמן ההגשה.
ניתן להקפיא צ'אטני נוסף בכלי מקפיאים קטנים.
תהנה!
טיפים
- הצ'אטני אינו מתכון לשימורים ביתיים אך ניתן להקפיא אותו במיכלים קטנים.
גרסאות מתכון
- החלף את הצימוקים בחמוציות מיובשות. החלף את התפוח באגס חתוך לקוביות. השתמש במיץ לימון במקום בחומץ.
תגיות מתכון:
- חמוצית
- תוספת
- אמריקאי
- נפילה