מתכון זבגלונה איטלקי שמנת

פיליפ וילקינס / גטי אימג'ס

• סה"כ: 30 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 4 מנות

5 דירוגים הוסף תגובה

זבאיונה הוא אחד מהקינוחים הקלאסיים והפשוטים שמוצאים במקומות רבים; הצרפתים מכירים את זה כסאביון. זה מוגש בכוסות קטנות, והוא גם מצוין לטבילה של עוגות או עוגיות; הגישו אותו עם דיסיטינוביס בשמורת כיפור.

רכיבים

• 6 חלמונים
• 2/3 כוס (120 גר ') סוכר
• 18 כפות מרסלה (זה אמור להיות קצת יותר מכוס)

שלבים לעשות את זה

מקציפים את החלמונים והסוכר עד שהתערובת צהובה חיוורת ונוטה לבן, ואז טורפים פנימה את המרסלה ומבשלים על גבי דוד כפול.

אל תיתן לו להגיע לרתיחה, אך הסר אותו מהאש ברגע שהוא מסמיך.

כשהוא התקרר לחם בלבד, אתה יכול, אם תרצה, לקפל פנימה ביצה לבנה מוכה לפסגות מאוד יציבות.

תגיות מתכון:

• פודינג
• רפרפת
• קינוח
• איטלקית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!