דיאנה ראטריי
- סה"כ: 6 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 4 מנות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1155 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 190 גרם | פחמימות |
| 49 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1155 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 25% |
| שומן רווי 6 גרם | 32% |
| כולסטרול 153 מג | 51% |
| נתרן 544 מג | 24% |
| סה"כ פחמימות 190 גרם | 69% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 49 גרם | |
| סידן 69 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קציצות מתוקות וחמיצות קלות מאוד להכנה ובישול עם רוטב אננס פשוט בסגנון אסייתי.
קציצות אלו מכינות מנה ראשונה מעולה או מגישות אותן כמנה עיקרית עם אורז מבושל חם או אטריות בסגנון אסייתי וסלט זורק בסיסי.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון (לפחות 85%)
- ביצה 1 (מעט מכות)
- 1 כף קורנפלור
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 כפיות רוטב סויה (תמרי דל נתרן או דל נתרן)
- 2 כפות פירורי לחם רגילים עדינים או פירורי קורנפלקס
- 2 כפות בצל (מגורד או טחון דק)
- 1 כף שמן בישול
- בשביל הרוטב:
- 3 כפות חומץ
- 3 כפות קורנפלור
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף רוטב סויה (תמרי דל נתרן או דל נתרן)
- 1 פלפל פעמון מתוק גדול (חתוך לחתיכות סנטימטר)
- 1 אננס נתח, נתחים (15 גרם)
- 4 כוסות אורז מבושל חם
שלבים לעשות את זה
בקערה גדולה, שלבו בקר טחון עם הביצה הטרופה, 1 כף קורנפלור, המלח והפלפל, 2 כפיות רוטב סויה, פירורי לחם ובצל טחון. מעצבים ל -1 1/2 בקציצות.
במחבת גדולה על אש בינונית, קציצות חומות קלות בשמן הצמחי. מסננים היטב. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם לאפות את הקציצות בתבנית מסודרת עם נייר כסף, בתנור 350F למשך כ-15 עד 20 דקות.
העבירו את הקציצות השחומות לבישול איטי.
בקערה קטנה, שלבו חומץ, קורנפלור, סוכר, 1 כף רוטב סויה ופלפל; מערבבים לתערובת. יוצקים מעל קציצות.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 5 עד 7 שעות.
בשלושים הדקות האחרונות של הבישול מערבבים אננס עם מיץ. אם רוצים מיצים עבים יותר, שילבו עוד קורנפלור עם מעט מים קרים והוסיפו, תוך ערבוב, עד להסמיכה.
מגישים קציצות מתוקות וחמיצות אלו עם אורז או נודלס מבושלים.
תגיות מתכון:
- פלפל
- קציצות קציצות
- כדורי בשר ברוטב חמוץ - מתוק
- מנה ראשונה
