istetiana / iStock / Getty Images Plus
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 2 עוגות קילו (20 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 291 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 35 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 עוגות קילו (20 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 291 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 20% |
| שומן רווי 11 גרם | 54% |
| כולסטרול 95 מג | 32% |
| נתרן 152 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 35 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 43 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת הלירה הפשוטה הזו המומסת בפה שלך מתכנסת ממש בקלות והיא יפה בסיום. אתה יכול לטפטף סירופ פשוט מעל חלקת הככר המוגמרת שלך, לאבק אותו באבקת סוכר, או פשוט להגיש כמו שהוא עם כוס תה.
רכיבים
- עבור הבלילה
- 1 כוס שמן קוקוס (מומס)
- 2 1/2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 1 חלמון ביצה גדול (טמפרטורת החדר)
- 1/4 כוס גרידת לימון
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- כפית מלח ים
- 1/3 כוס מיץ לימון טרי
- 3/4 כוס שמנת חמוצה ללא חלב (כמו Sour Supreme של טופוטי)
- כפית תמצית וניל
- לטפטוף הלימון
- 1/2 כוס מיץ לימון טרי
- 1/2 כוס סוכר
שלבים לעשות את זה
הכינו את העוגה
אסוף את החומרים. מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים שני מחבתות כיכר בגודל 9x5 אינץ 'עם מרגרינה סויה ללא חלב או שמן קוקוס. הניחו בצד.
בקערת ערבוב גדולה, בעזרת מערבל עומד או מערבל יד חשמלי, מקציפים את שמן הקוקוס המומס עם הסוכר עד שהסוכר נמס מעט. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, את החלמון ואז את גרידת הלימון. מערבבים רק עד לאיחוד.
בקערה אחרת, שלבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה ומלח הים.
בקערה או כוס נוספת, להקציף יחד את מיץ הלימון הטרי, שמנת חמוצה ללא חלב ותמצית וניל.
מוסיפים לתערובת הביצים את תערובת הקמח ואת תערובת השמנת החמוצה-חמוצה בתערובת 2-3 ביצים, לסירוגין ומתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח.
שופכים את הבלילה למחבתות המוכנות ואופים כחמישים דקות עד שעה, או עד שקיסם הננעץ במרכז עוגת הקאונד יוצא נקי.
אפשר לעוגות להתקרר כמה דקות במחבתות, ואז העבירו למתקן קירור חוט להתקררות מוחלטת.
הכינו את טפטוף הלימון
אסוף את החומרים.
בסיר קטן על אש נמוכה, מערבבים את מיץ הלימון והסוכר ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתמוסס והתערובת הופכת מעט סירופית.
לאחר שהעוגות הועברו למתלי קירור התיל, השתמש בכף כדי לטפטף את סירופ הלימון מעל כל אחת מהעוגות.
אפשר לעוגות להתקרר לחלוטין ולהגיש חם, בטמפרטורת החדר, או קר.
תהנה!
טיפ
לוודא שהמרכיבים שלך בטמפרטורת החדר הוא צעד חשוב בעת האפייה בשמן קוקוס. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הגדר את הביצים ושאר המרכיבים 30 דקות לפני תחילת הכיכר!
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
