תמונות אינדיאפ / Getty Images
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 4 מנות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 137 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 19 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 137 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 7% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 299 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 19 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 40 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אוכל הודי-סיני או צ'ינדיאני הוא תוצר של הקהילה הסינית שחיה בהודו. הטעמים הטעימים של האוכל שלהם נלקחו והותאמו לחיך ההודי. מתכון Bhel הסיני הקל הזה משתמש ברוטב סצ'ואן הודו-סיני שהוכן בעבר, שניתן להכין קדימה ולאחסן במקרר שלך לשימוש עתידי. Bhel סיני הוא חטיף טעים מספיק בריא כדי לאכול אותו כארוחה.
רכיבים
- 1 כוס (250 גרם) אטריות חיטה
- 1 כף. שמן בישול קנולה, חמניות או ירקות לטגון עמוק של האטריות
- 1/4 כוס גזר מגורד
- 1/4 כוס כרוב (חתוך דק מאוד)
- 1/4 כוס פלפלי קליפה חתוכים דק מאוד
- 1/4 כוס נבטי שעועית
- 1/4 כוס בצל אביב קצוץ
- 2 כפות. כוסברה טרייה קצוצה
- 1/4 כוס בוטנים מלוחים וקלויים
- 1/2 כוס רוטב סצ'ואן הודו-סיני
- 1 כפית. חומץ
- 2 כפות. קטשופ עגבניות
- 2 כפיות. רוטב צ'ילי
- מלח לטעימה)
שלבים לעשות את זה
מחממים סיר מים עמוק עד לרתיחה. הוסף כף. להוסיף אליו מלח ואז להוסיף את האטריות. מרתיחים עד כמעט גמור ומסירים מהמים. מסננים היטב ושכבו על מגש לקירור ויבש.
מחממים את שמן הבישול כדי לטגן עמוק את האטריות. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ופריך. מוציאים מהשמן, מסננים ושומרים בצד על מגבות נייר עד להתקררות.
קחו קערת ערבוב גדולה ומרסקים בתוכה גס את האטריות המטוגנות. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
הגישו מיד או שזה ייפול.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- חטיף
- היתוך
- ארוחת ערב משפחתית
