מתכון קל לפונדו גבינה ויין תוצרת בית

הספרוס / אמילי הוקס

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 6-8 מנות

4 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
250	קלוריות
12 גרם	שמן
15 גרם	פחמימות
12 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6-8 מנות
כמות למנה
קלוריות	250
% ערך יומי*
סה"כ שומן 12 גרם	16%
שומן רווי 7 גרם	34%
כולסטרול 36 מג	12%
נתרן 417 מג	18%
סה"כ פחמימות 15 גרם	5%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 12 גרם
סידן 393 מג	30%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מחפש מתכון לפונדו גבינה קל? זהו מתכון קלאסי לפונדו קל לגבינה ויין באמצעות גבינה שוויצרית או גרוייר ויין לבן. גרייר היא גבינת הפונדו הלפני אחרונה, אבל כל סוג של גבינה שנמסה (כלומר לא גבינה רכה טרייה ולא גבינה קשה כמו רומנו או פרמזן), אפילו צ'דר ישן רגיל או מונטריי ג'ק יעניקו לכם פונדו טעים, גם אם זו לא הדרך המסורתית.

באשר ליינות, כל דבר שאינו מתוק מדי יעשה את העבודה. אמור להיות קל למצוא פינו גריגיו או סוביניון בלאן, או שתוכלו להרים גם שאבלי או מוסקט. באופן אישי, אני לא חובב שתיית סוביניון בלאן, ולכן אני נוטה לא לבשל עם זה, ויש אנשים שאומרים שזה ניחוח חזק לא שייך לפונדו. אבל, אני גם מאמין שקשה גם להשתבש כשאתם אוכלים גבינה מומסת.

תגלו שהפונדו הקל הזה הוא פשוט יותר ועם פחות מרכיבים מאשר מתכונים מהודרים אחרים, ועם זאת טעים לא פחות! גבינה, יין וקצת קמח ושום הם באמת כל מה שצריך! אם אתה צריך להכין מתכון זה ללא גלוטן, שימוש בקמח ללא גלוטן יעבוד מצוין.

רכיבים

1 1/2 כוס יין לבן יבש
2 כוסות גבינה שוויצרית (או גרייר, גרוס)
כפית אגוז מוסקט
2 שיני שום (טחון)
1/4 כפית פלפל
כפית קמח

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הספרוס / אמילי הוקס

מחממים את היין הלבן בסיר על אש בינונית.

הספרוס / אמילי הוקס

מוסיפים לאט לאט את שאר החומרים, תוך ערבוב להמסת הגבינה.

הספרוס / אמילי הוקס

כשממיסים את הגבינה וכל החומרים משולבים, העבר לסיר פונדו אם יש לך כזה. אם אין לך סיר פונדו, סיר חרס שנקבע על נמוך יכול להחמם את הפונדו שלך, או להשתמש במחבת ברזל יציקה שתישאר חמה ולהזהיר את האורחים שלך לא לגעת במחבת החמה.